デザイナーはコペンがお好き?

コペンとかコペンとかコペンとか。


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数年前にホームベーカリーを買いまして、

たまーには食パンを焼いていたのですが

イーストくささがどうも好きになれずあまり活用していませんでした

先日、食パンじゃないものを作ってみようと思い立ちまして

作ってみましたよ、ベーグル。

材料は食パンよりシンプルなんですね。

ホームベーカリーさんは、「こね」と「発酵」を担当してくれます。

材料を量る~ここまで大体1時間。

取り出してドーナツ型に丸めて再発酵。

ここまでで+30分くらい。

大きくなったら、お湯にくぐらせてオーブンへ。

茹でるのに数分、オーブンで10分、なので全部で+15分くらい。

なんと、2時間あれば完成してしまいます!

(ちなみに食パンは焼き上がりまで4時間かかります)

味も、イーストくささがあまりなく、もちもち食感で美味しゅうございます。

シンプルなベーグルならもう買う必要がありません。すばらしい。

つかっていないホームベーカリーがある方は、

簡単なのでぜひ一度挑戦してみてくださいませ。


アメバさん、画像がアップできないよ・・・(´_`。)


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