私達の国を守りたい!

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何から言葉を発していいのか、もうわからないです。

胸が痛いです。

地震発生から、毎日祈ることしかできない自分が情けなくなってきます。

いてもたってもいられない。

なにか。。。なにかできないか。。。なにもできない

でもできること。。。やっぱりそれは祈ること。

でも、でも じっと祈るだけじゃ、じっとしてられなーーーい!


私のちいさな脳みそで、考えました。


せっかく、場所があるから。

そこで、毎日お惣菜を作って 最低1ユーロで買っていただいて

それを被災地に送ろう!



本日3月15日より、【おかぁさん】にて、募金活動やってます。
 (営業時間内予定)
中でやってますので、ご遠慮なく入ってきてください。

フランス人のみなさんは、募金に協力して頂きたく、
もし、もしこれをご覧になった日本人の皆様、
募金をお願いする側に、ご協力いただければと思います。


みんないるよ。みんな思ってるよ。みんな祈ってるよ。
がんばれ。一人じゃない。がんばれ日本。


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お献立

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6日、7日のお献立。


初!

牡蠣フライ定食!

海老フライとハンペンフライ付きですよ!
紀文のはんぺんですよ~~~♪

さっき牡蠣を買いに行ったら、牡蠣って12個単位なんですね。。。
1キロって何個?と、とんちんかんな事を聞いてしまいました。


ぶりの照り焼き定食!
土曜日の朝に、義理の弟が仕留めました。
5キロのぶり!
土曜日にお刺身とお寿司にしましたが
それでも半分は、あまるので、照り焼きソースにつけこみました。

和風ハンバーグステーキ

大きな混ぜる機械があるのですが。。。
捏ねる時に、手から美味しくなるソースをだしてると本気で思ってるので
手捏ねにこだわって。。。おっちらえっちら、400回混ぜてます♪

あとは、おにぎりと巻き寿司。


そして、7月11日から今月いっぱい

お店は、お休みにはいります!


8月からは、テラスにもお席をご用意してお待ちしております。

そして、冷やしうどん、そば、冷やし中華など
夏のメニューも登場です♪

どうぞ8月も宜しくお願い致します!

では、今週もがんばります。

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本日のお献立

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7月2日のお献立

今日は旧港で、【かます】があったので。。。


日本の朝定食♪を夕食に。。。。。
焼き魚(かますの開き、半日干し!)
辛し明太子or たらこ
納豆
塩昆布
のり
卵焼きor 温泉卵
味噌汁
お漬け物

かつおのたたき定食(今日は紫蘇入りです!)

親子丼定食

とんかつ定食

メンチカツ定食

おにぎり定食

巻き寿司定食


以上。

本日も頑張ります!

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お知らせ

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いつも本当に本当にありがとうございます。

今月は少し忙しくて、おばちゃん、ちょっとぐったりしています(笑

やはり20代、30代の時のようには、

いかないのでしょうかーー!うぅ~~がんばれ自分!(笑

と、先にお知らせです。

明日、7月1日(木曜日)は
臨時休業いたします。

もしかして、3日(土曜日)も
お休みさせていただくかもしれません。

7月11日~7月31日まで
夏休みに入ります!(予定)


今月もたくさんの日本人の方がいらしてくださいました。

日本語学校の生徒さん、生徒さん達が最後の授業の打ち上げに、

3週に渡って来てくださって。。。

最後の思い出となるお食事会に【お母さん】を選んでくださって

本当に光栄です。

マルセイユ国際バレエの日本人ダンサーさんも

【少し疲れているので 和食を。。。】と、一人で食べにきてくださいました。

バレェとかオペラとか大好きなので、これはこれはと

しっかり胃袋をみたして、美しいダンスをしてもらわねば!と。

フランス企業で、フランス人達にまじって立派にお仕事をしている日本人の方、

会計士をしているという日本人の方。

立派な方々ばかりで、お目にかかれるだけでも凡人の私には、
ホントにすごいすごい光栄な事だと思っております。

でも。。。

やはり3ヶ月たって、お客様の数が増えれば増えるほど

厳しいご意見も受け取ります。

入ったときは、少し緊張気味だったのが、帰るときは

笑顔になっているお客様が多い中、正直その逆も

ほんの少しですが、今月になってありました。。


すごく悲しい事ですが、

でもそれは、そうなる理由が必ず当方側にあるわけですから。。。

まったく心あたりなくとも。。。
(たまにカップルで喧嘩したり。。。てのもありますが(笑

帰って、何がいけなかったのか、あれがいけなかったのかな、

こうすればよかったのかな?いろいろ模索しています。

当店、各テーブルに小さいメモ帳が置いてございます。

ご意見版です。

何か思う事がございましたら、ここに残していってくだされば

改善の元になりますので、助かります。


では、最後に、、、本日のお献立。

メンチカツ

親子丼

鮭の西京焼き

お握り

巻き寿司

小鉢は、切り干し大根の煮付けです。

切り干し大根、宮崎産のを日本から送ってもらいました!



夏休みあけは、夏祭り!できたらいいな~と思ってます。
浴衣きて、スーパーボールすくいとか、輪投げとか??

【蔵前】行って参ります!






本日のお献立6/11

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本日のお献立は。。。

とんかつ定食

和風ハンバーグ定食

鮭の西京焼定食

醤油ラーメン

おにぎり

巻き寿司



です。

昨日は、当店のワインのセレクトに一躍かってくれたソムリエールのNちゃんの
旦那様のグループがいらしてくださいました♪
Nちゃんの旦那様の笑顔には、毎回癒される。。。(笑)


今日は、日本人の人はこないかな~と思っていたら
【KIRIN】の営業さんがドイツから、フランス人の営業の方と。
これがびっくり、まぁなんと日本語がお上手な事!!
はるかに私がフランス語で会話するより早いので、即!!日本語に切り替え!!
日本に5年いたそうなんですが。私もフランスに5年になるのですが。
なんだこの差は。。。。


最初、お堅くお話をしていた日本人の営業さんも
我がキリンビールを、ぐびぐびっとされた後は、超笑顔♪*^^*
まさに、キリンのキャッチフレーズ

    【おいしさを笑顔に】

ですね♪ だからお酒って好きっ。


ではでは、、今夜も頑張ります!



本日は。

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今日は。。。

引き続き

手羽元の唐揚げネギソースで

鯖味噌

豚の角煮

おにぎり

巻き寿司



昨日、オットが黒板に唐揚げをのせるのを忘れました。
にゃろ。
なんか唐揚げでないなぁ~と思っていたら。


昨夜は、日本語学校の生徒さんと先生が最後の授業の打ち上げに
来てくださいました♪

なんかいいなぁ~~~あ~ゆ~の♪

そうそう!デザートのどらやきとアイスクリームが

メゾンになりました♪

どらやきは、ロリポップでお馴染みの【kano】さんに♪

あんこから手作り!!で、生地もはちみつの香りがほんのり香ばしい♪

アイスクリームは、当店の同じ並びの、ピンクの水玉の象さんが

目印のお店で作ってもらいました。

添加物いっさいなしの超ナチュラル。

生姜、わさび、抹茶ミント が仲間いりです♪

すっごい美味しいってご近所でも有名なんですよ、そこのアイス♪

日曜日もやってるので、お散歩がてら是非ご賞味あれ♪

ではでは。。。

今晩もがんばります。

本日のお献立

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昨晩も、御陰様で週初めにも関わらず、満席でした!
ありがとうございます!
みなさん8時半には入ってくれたので、終わりも早かった♪
定食屋としては理想だわ♪
おかげで12時前に家に帰れました♪

ここのところ、一組は毎日日本人の方がいらしてくれています♪
これってとっても嬉しい!
マルセイユってこんなに日本人の方いらしたのね~~って
オットと話しておりました。

オットは【GERALD】ジェラルドっていいます。
【GEGE~~~~~~ジェジェ~~】って声かけてあげてください
しっぽ振って飛んで行きます。


さて今日もメニューは

牛丼

鶏手羽元の唐揚げネギソーズで

そうめん

かつおのたたき(これからかつお見に行くのでなかったら。。。鯖みそかなぁ。。)

サーモン親子丼

おにぎり

巻き寿司

です。


明日はまたメニュー変わる予定です。

ではでは

今晩もがんばります。

今日のお献立

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本日のお献立


肉じゃが定食

餃子定食

鶏の唐揚げ定食

サーモン西京焼定食

巻き寿司定食

お握り定食

醤油ラーメン

塩バターラーメン


です!

塩バター味追加しました~~

今度は担々麺も登場予定~

その前に冷やし中華ですよね。



とんこつラーメンやって~と言われたのですが。。
やっぱ日本人は豚好きですね♪
ん~~んん、とんこつやるには、
またまた研究が必要ですねぇ。。。!


昨夜は11人のグループと、9人のグループの予約の方で

お店がいっぱいになってしまいました。

いや~~~がんばって11食。一気にだしましたよー

DSの川島教授じゃないけれど、お料理って脳みそにいいかもです。

ではでは

今夜もがんばります♪

皆様も、今週一週間ご苦労様でした♪

楽しい週末をお過ごしくださいませ。

今日も。

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昨日と同じメニューです。

って、マジで日替わりでやろうとしているのって

ウチくらいなものですよね。←実際は、2.3日替わりです(笑

私達夫婦二人とも、昼は仕事しています。

私は、あま~くゆるくですが、夫はしっかり7時~5時まで。。。

なので、夜のお仕事は【楽しく!】がもっとー。

二人とも、店を開ける前、【さぁ!遊びに行こ!】って

言って出かけます(笑)

だから、今まで通り、料理は楽しく!おしゃべりは楽しく!です♪


昨日も、みなさん、鯖みそのソースまできっれ~~~に食べてくれました!

メンチカツのトンカツソースをご飯にかけてきれーにソースまで(笑

↑ふふ、気がつかないでしょうけど、メンチカツのソースもちょこっと作っているのよ。。。

ちょっと無駄な作業かも(笑)と思い始めている今日この頃。

小鉢はごぼうと人参のキンピラさん。ごぼうは嫌いかな~とおもいつつも

甘いからかな?残す人はいませんでした。


しっかし。。。。先週の火曜日は、お客様一組のみと

のんびり火曜日でしたが、昨日は。。。。満席御礼!

有り難や。。有り難や。

さて!今晩もがんばります!



本日のお献立

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皆様、週末かいかがお過ごしでしたか♪

私は日曜日は、実家にいき、母の日パーティです。

このような方、少ないないですよねきっと!

母の日のプレゼント、ルームフレグランスとポプリをプレゼントしました。



さてさて今日は。。。。


メンチかつ定食

餃子定食

鯖のみそ煮定食

お握り定食

巻き寿司定食



今週は、和風ハンバーグと、とんかつ、からあげが登場します♪

あ、サーモン西京焼もね♪昨日漬けたから、週末あたりにはいい感じに。。。

豚の角煮はお休み~。あ、柚子大根も漬けなきゃ。。。!

タレ類は、すべてオリジナルレシピで作ってるので、

週明けが大変。。。ぽんずに、ハンバーグのタレに、サラダのドレッシング、てりやきに。。。

ふぎゃ~~~ん!

そうだ!土曜日にユーリンチの魚バージョンをやりました!

あ~~自画自賛。めっちゃ美味しかったのです♪

すし酢に、醤油とニンニクしょうが、ごま油、たかのつめで作った自家製ネギソースをかけて。。

からあげに、ネギたっぷりかけてご家庭でもやってみてください*^^*

このタレなんにでも使えるのでめちゃ便利です!


先週、鯖の醤油煮と、味噌煮、両方ためしたみましたが、

味噌煮のほうが評判がよかったみたいです。

私は、鯖は甘辛く醤油で煮た方が好きです♪

皆様は醤油派?みそ派?


もっともっとメニューにたくさん選択があればいいのだけれど。。。

なかなか楽する方法がみつけられない【おかぁさん】です。

ではでは。

今晩もがんばります!