一初のブログ

公開する日に入荷した いわしと沖縄宮古島から届いた食材などの説明とその日の料理を紹介します。


テーマ:
いわしが美味しくなってきました。脂ものってきて最高です!
本日のいわし····伊東港産で鮮度抜群で刺身、たたき、なめろうはオススメです。
もう少しで「いわしの塩辛」が
出来上がります。ご期待下さい。

伊東港産いわしの刺身です。
これから「いわし」は脂がのって美味しくなります。今日のお昼は いわしのたたきで 御飯にしました。超美味で~す。


超絶品いわしのたたきです。
本日の沖縄宮古島料理…昨日宮古島から食材が届きました。ゴーヤ、ニガナ、島らっきょう、宮古めんなどです。毎日暑いですね!沖縄宮古島の食材をたべて暑さを吹き飛ばせ!


写真は夏場限定「いわしつみれのタコライス」です。
住所…足立区千住4-19-14
電話…03(5244)1848
◇いわし料理・沖縄料理・一初◇


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