2008-12-18 10:05:00

マヨナムルで土鍋ビビンバ

テーマ:めし!

今日は『キユーピー ハーフのブログコラボ企画』に参加して

キユーピー ハーフを使ったレシピに挑戦してみました(^0^)ノ


こちらの数あるメニュー の中から選んだものが

心と体にやさしい簡単レシピが人気な料理研究家 沼口先生の『マヨナムル』!


Okey-Dokey!-マヨナムル


これは息子も大好きなはず♪と思い選んでみました。

もともとナムルにすると野菜も嫌がらずに食べてくれるんですが

そこにマヨネーズ!!!

マヨラーな彼が放っておくわけありません(^m^)


作り方もとっても簡単でした。


人参とほうれん草は茹でて、

その他の野菜は胡麻油で炒めてお塩で軽く味付け。


Okey-Dokey!-サツマイモ Okey-Dokey!-人参
Okey-Dokey!-大根 Okey-Dokey!-エリンギ


すみません(^^;)本来のレシピでは

ほうれん草の代わりにピーマンが使われているんですが
うちの息子、大好きなマヨネーズをもってしてもピーマンだけのナムルはNGなのです(笑)


これらにそれぞれキユーピー ハーフとおろしにんにく、白ごまで和えたら出来上がり♪


このままいただいてももちろん美味しいのですが

このマヨナムル、ご飯との相性も絶対にいいに違いないと思い

今回はこれを使って土鍋ビビンバを作ってみましたー(^0^)ノ


Okey-Dokey!-ビビンバ

ビビンバですからね、お肉もほしいですよね。

今回はマヨナムルに合いそうなとりひき肉を焼肉のタレで甘辛味にしたそぼろを用意。


Okey-Dokey!-甘辛鶏そぼろ

土鍋にごま油を塗り、火にかけて熱々になったところにご飯を投入。

その上にマヨナムルとそぼろを乗せて

ご飯の底がいい感じに焦げてきたら温泉卵をのせて出来上がり♪


さあさあ、これは卵をくずしながら底から大きくかき混ぜて

横におこげを作りながらいただきましょう(^m^)


Okey-Dokey!-まぜまぜ

うーん♪美味しい(≧∀≦)


いつものビビンバと違って、もっとまろやかな味わいです!!!

これはやっぱりマヨネーズ効果ですね♪

辛いものが苦手な息子には大ウケでした(^m^)


マヨネーズは使っているけれど

キユーピー ハーフならカロリーもキユーピー マヨネーズの1/2!

でもおいしさはそのまま♪

メタボ世代はもちろん、ダイエットを気にするお年頃の方にも嬉しいですよね。


こんなヘルシーメニューはいかがですか♪

お勧めです(^-^)b


他にもフランス風、韓国風、イタリア風とたくさんのレシピがのっているので

ぜひキユーピー ハーフ のWEBサイトのほうもチェックしてみてください。

きっとお気に入りが見つかると思いますよ(^m^)


『マヨナムルでビビンバ、簡単でいいわね』

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