クリスマス取材

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まだ、クリスマスケーキのカタログも作っていない

のんびりとしたお菓子屋なのに、


雑誌の編集部の方が、

クリスマスケーキの取材に来てくれたので、


あわてて、クリスマスケーキを作りました。


せっかく作ったので、一部の商品だけ、チラリとね。



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今年も、当日、混乱する事必至なので、

あまり種類は多く作りません。


早目の予約をしていただくと、とても嬉しいのですが、

あまりジャンジャン予約が入ると、

プレッシャーがかかってしまう、気弱なお菓子屋です。


正直、まだ、もう少しの間だけ、

クリスマスの事は考えたくありません。


もう、お菓子屋になって、30回くらいはクリスマスを経験しているのに、

いまだに、この時期が来るのは、苦手です。


クリスマスなんか、4年に1度くらいで十分だと思うのですけどね。

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今日のらくがき

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とうとうハロウィーンの日がやって来ました。


実は3か月前に、ハロウィーンまでに、65kgまで減量すると宣言していました。


が、今朝の体重は、70kgジャスト。


目標体重に対して、5kgオーバーです。


こりゃ、明らかに食べ過ぎが原因なので、

最近食べた物をスケッチして反省する事にしました。



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ポークソテー。



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からあげ定食。



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すき焼き。


う~ん、結構高カロリーの物、食ってますね。


目標を下方修正して、

今年の年末は、60kg台で、年越しをする事にします。

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打ち上げ

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昨日は、ゆめタウンでの、イベント参加が大成功だったので、

夜、居酒屋で打ち上げをやりました。


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昨日の、功労者のおふたりです。


この2人の、心のこもった一生懸命で親身な接客が、

お客さんの心をつかみ、予想以上の好評判を得る事ができました。


頼もしい限りで、これからも当分頭が上がりません。


でも、頼む料理は、女子とは思えぬ、オッサンみたいなチョイスです。



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まさかの、鍋2連発。


その上、やたらと、ニンニク系の料理ばかりをオーダーして、

ノンアルコールなのに、酔っ払いのオッサンみたいに、

ハイテンションで大騒ぎしまくります。


ガッツリ料理を食べた後も、

デザートを頼んで喰い続け、

夜中の12時近くまで、喋りまくりました。


こういう元気なスタッフがいてくれると、

これからの忙しいシーズンを乗り切る勇気が湧いてきますね。


イベントだけじゃなく、ふだんの接客も、

明るく元気にやっていきたいと思いました。

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ゆめタウンで、茶らりん

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今日は、ゆめタウンで開かれたイベントに参加して、

うちの焼き菓子「茶らりん」を、

増田と饗庭とオレの3人で、出張販売してきました。


高瀬産のお茶を使った焼き菓子なので、

このお菓子を使って、

地元の名産品をもっとたくさんの人に知ってもらおうと思っての、参加です。



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さすが、日曜日のショッピングセンターは、人出が多いですねぇ。


うちの店の販売コーナーにも、すぐに人だかりができて、

すっごく忙しかったです。


これでは、とても対応できないと思ったので、

息子にも応援を頼んで、会場に呼びつけ、手伝ってもらいました。



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10時から、4時までのイベントだったのですが、

お客さんが、ずっと押し掛けてくるので、

昼メシを食べる時間も取れず、

台の下に隠れて、タコ焼きを食べるのが精一杯でした。


で、そんなに忙しいのに、

オレは何をしていたかというと、



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三豊市のゆるキャラ、「みとよん」と、

楽しく遊んでいました。


今日、会場で、うちの焼き菓子をたくさん買ってくださった方、

本当にありがとうございます。


また、一所懸命販売を頑張ってくれたスタッフにも感謝です。


たまには、こういういイベントに参加するのも面白いですね。

プチ・クリスマスケーキ

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4号サイズの、ちっちゃいチョコレートのクリスマスケーキです。


うちの店は、4号サイズのケーキは作っていないのですが、

今年は、お客さんからのご要望が多いので、

小さいサイズのケーキを作るかどうか、迷っています。


でも、うちの店は、クリスマスケーキは、

すべて当日作りたてをご提供するようにしているので、

そんなにたくさんは作れません。


さて、4号サイズ、

ご予約を取るべきでしょうか?


限定数を設けないと、

当日、大変な事になりそうですね。