お菓子教室 Minori

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今週もクリスマスレッスン☆

月初から毎日クリスマス気分を

味わっています♡

 

 

今日は断面写真です

 

ヨーグルトのムースが

綺麗なカーブを描いて

入っていますね〜

どうやってやるのかな?

それはレッスンでのお楽しみっ!

 

とっても軽くて程よい甘みと酸味

いくらでも食べれちゃう♡

 

さぁ明日は1月レッスンのご予約日です☆

会社の忘年会などで

わすれちゃう方も

いらっしゃるのかなぁ〜

皆様からのご予約お待ちしています!

 

**1月のレッスンメニュー&ご予約について**

ご予約スタートは明日15(金)22時からです!

 

 

 

 

 

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レッスンレポが滞っておりますが

11月レッスンも終わり

12月レッスンがスタートしております^^;

 

 

クリスマスレッスンは

★★★の難易度高め!

例年よりはやや工程少なめですが

レッスンを受けられた方は

★3つの意味が分かりました〜

とおっしゃられます

 

何と言っても

最後のグラサージュですよね

でもその前にもうひとつ・・・

型から出す作業に緊張〜〜

ドキドキが止まりません

 

↓生徒さんの作品です♪

つやつやぷるん♡

まさにルージュノエル!!
 

 

 

↓この写真好き♡

 

 

 

 

レッスン当日はお誕生日のKさん

(通称:Mさん)

みんなでハッピーバースデー歌って

ろうそくふぅーっ!!

お誕生日当日にご予約を入れて下さった事に感動です☆

ご予約の時に、ハッピーバースデーのピックと

ろうそくを買って帰りたいとのことでしたので

てっきりお誕生日の方にプレゼントされるのかなぁ〜

なんて思って聞いてみたら

なんとご自身のお誕生日ケーキ!

それもその日がお誕生日当日というではありませんか!!

ろうそく立てずにはおれませんでした^^;

娘のおもちゃのピアノ伴奏付き♪

 

お誕生日おめでとうございます!

 

 

レッスンを終えられた方が

続々とインスタやブログに

アップして下さっています♪

 

皆さんとっても綺麗にお写真を撮られていて

ほんとにこの赤が映える!

まさにインスタ映え!!

 

これからレッスンの方

どうぞお楽しみに〜〜♪♪

 

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少し早いですが

1月メニューの発表いきまーーす!!

 

1&2月で3メニュー行います

新メニュー2つと

リターンズ1つです

☆1月上旬〜1月中旬(新メニュー①)

☆1月下旬〜2月中旬(新メニュー②)

☆2月下旬(リターンズ)

に分けさえて頂きます

 

今回の募集は

1月の新メニューと

リターンズの募集となります

 

2月の新メニューは

1月10日の発表です

 

少しややこしいですが

よろしくお願いします!

 

 

前置きが長くなりましたが・・・

 

年内最後のメニュー発表☆

一気にお正月気分です♪

皆様からのご予約お待ちしております!

 

 

 

♪♪♪1月のレッスンメニュー♪♪♪

 

"San Sebastian"

〜市松模様の抹茶ケーキ〜

(直径15cm)

<難易度:★★★>

 

 

 

サン・セバスチャンという

お菓子をご存知ですか?

 

中を開けると・・・

 

 

市松模様〜〜!!!

きゃ〜〜またインスタ映え!?笑!

 

 

生地はローマジパンを使った

パンドジェーヌ生地

(一般的にはバターケーキが多いですが)

アーモンド風味の

ふんわり&しっとりとした生地

食べやすくなっております

 

プレーンと抹茶の生地を

細工して市松模様にし

ホワイトチョコと抹茶のクリームで

デコレーション

 

最後に抹茶のグラサージュを

たらりんと流します

(写真よりもう少し多く垂らそうかな^^;)

栗の甘露煮と黒豆を飾って完成です☆

 

 

市松模様の組み立て方を

ご存知の方も知らない方も

なかなか楽しいですので

お楽しみに♪♪

 

 

<レッスン料 6,500円>

 

 

 

 

 

♪♪♪1月のリターンズメニュー♪♪♪

 

" NY style baked  cheese cake"

 ~NYスタイルのベイクドチーズケーキ~ 

(直径15cm丸型)

<難易度:★☆☆>

      

 

NYスタイルのベイクドチーズケーキ。

チーズケーキの王道メニュー☆ 

 

王道メニューだからこそ

配合・作り方・焼き方にこだわってみました

リピ間違いなしのレシピです
 

 

 

底に敷くグラハムクッキーも

手作りしちゃおうかな♪

 

 

<レッスン料・・・6,000円>

 

***レッスン日は下記の予定です。***

 

ご予約前に再度、レッスン日の確認をお願いします♪ 

(通常レッスンは2名様以上で開講です)

★1日Wレッスンは13日(土)です。

 

 

1月 6日(土)10:00〜、14:00〜 サンセバスチャン

1月 7日(日)10:00〜、14:00〜 サンセバスチャン

 

1月 9日(火)10:00〜        サンセバスチャン    

1月10日(水)10:00〜        サンセバスチャン 

 

1月13日(土)10:00〜        サンセバスチャン

        14:00〜        NYチーズケーキ

1月14日(日)10:00〜、14:00〜 サンセバスチャン

 

1月16日(火)10:00〜        サンセバスチャン     

1月17日(水)10:00〜        サンセバスチャン

 

1月20日(土)10:00〜、14:00〜 サンセバスチャン

1月21日(日)10:00〜、14:00〜 サンセバスチャン

 

1月23日(火)10:00〜        サンセバスチャン

1月24日(水)10:00〜        サンセバスチャン

 

1月27日(土)〜2月18日(日) バレンタインメニュー

 

2月20日(火)10:00〜        NYチーズケーキ

2月21日(水)10:00〜        NYチーズケーキ

 

2月24日(土)10:00〜、14:00〜 NYチーズケーキ

2月25日(日)10:00〜、14:00〜 NYチーズケーキ

 

2月27日(火)10:00〜        NYチーズケーキ

2月28日(水)10:00〜        NYチーズケーキ

 

 

 

 

       

   

 

 

*ご予約について*

1.ご予約スタート日について *12月15日(金)22:00~

  PCアドレス(mac.comの方)へお願いします。

  gmailへ送信された場合は見落とす事がありますので

  ご注意下さい!

 

  ご新規様はホームページの予約フォームから送信下さい。

 (PCサイトよりお願いします)

  予約フォームはこちら→http://www.minori.asia/#id23

  その際、ご紹介の有無・お名前・ご住所・ご連絡先・年齢をお書き添え下さい。

  ご紹介者様がいらっしゃらない場合は一度ご相談下さいませ。

 (満席の場合は、既存の生徒様を優先させて頂く事があります。)

 

  既存の生徒様はmacのアドレスに送信してください。

  ご自宅のパソコン、携帯の時間にばらつきがありますので

  時報を基準とさせて頂きます。

  22:00以前はお受け出来ませんのでお気をつけ下さいませ。

 

  *可能な限り第2希望までお書き下さいね。

  (第3希望以降もあれば書いて下さると助かります)

   土日は午前より午後の方がご予約が取りやすいです。

 

2.なるべくご予約後の日程変更は他の生徒様にも

  ご迷惑をおかけする事になりますので、

  ご遠慮頂けると有り難く思います。

 

  やむを得ない場合は、ご遠慮なくお申し付け下さい。

  キャンセル料は5日前より発生致します。(詳しくはHPに記載。)

 

3.レッスン内での動画撮影は禁止しております。(写真撮影は可)

 

4.教室への入室はレッスンスタートの10分前からとさせて頂いています。

   準備が整っていない場合は、ロビーなどでお待ち頂く事もございます。

  どうぞご理解頂けますと幸いです。

 

5.15分以上の遅刻は、ご入室をお断りさせて頂きます。

 
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