レストラン社長の食べ飲みブログ

『壺中の天』って？コレってどう読むのよ？わかんね～よ！

マスター申し訳ございません。「こちゅうのてん」と申しまする。本日オープンでござりまする。

シェフは我々が心から尊敬する王先生でござりまする。

よだれが止まらないくらい美味しいから「四川風よだれ鶏」。たしかにこのソースやばいでござりまする。

王先生特製の透明なスープのタンタン麺。

かき混ぜると色が変わって、こちらも…やばい！

マスターの特別オーダー、「椎茸つゆそば」でござりまする。お味はいかに？

「よしっ、合格」

デザートは中のアンから手作りのゴマ団子でござりまする。

点心師のチョウさんと王先生の奥様が、コロコロハスの実のアンを丸めておりまする。

お二人とも、とってもカワイイでござりまする

「よしっ、合格」

• 
• 
• ツイート

いろんな新しいことにチャレンジするのが大好きなマスター、今度はなんと、大分県で椎茸栽培

社内のシェフを使って椎茸メニューの開発まっただ中です。

おせち用の亀甲椎茸やら椎茸しんじょう、椎茸寿司、椎茸ミートソース…、会議室は椎茸の香りいっぱいでクラクラします。

ミートソースはパンにつけて食べるでしょー。

椎茸寿司はパクッと一口でたべるでしょー。




椎茸佃煮はごはんにのせて、お茶かけて、かき混ぜて食べるでしょー。

いくら椎茸とはいえ、ごはんだけでもそうとうな量を召しあがり…、

「デザートはドトールのホットドックにしよーかな～」。

社内で募集中の椎茸メニューコンクール、いよいよ〆切り間近です。（大和芋コンクールもやってるよ）

• 
• 
• ツイート

五反田の遊楽街にある焼き鳥「しょうちゃん」へ出かけたマスター。

そこで働いている男の子がいかにも体育会系だったもので「お兄ちゃん、何かスポーツやってんの？」と声をかけたのが始まりでした。

柔道となると何にもまして熱くなるマスター。

「今年の早慶戦出たの？ オレ、見に行ってたよ」「はぁ、出さしてもらってました、主将っス」。「え、えーっ。ま、まさか、あの8人抜きした…、あの、あの、あの村山クン！」「はぁ、その村山拓也ッス」。

そこからマスターは、大学生の頃の柔道青年にすっかり戻ってしまい、うれしくて、うれしくて、うれしくて…。たぶん、うれしい×５乗くらいのうれしさのあまり、胸が一杯で食べることさえできません。

だから…、飲む、のむ、のむ。

そして、つぐ、つぐ、つぐ…。

村山君に話しかける、かける、かける…。

村山君、仕事中だからもう邪魔しちゃダメ、なんて言葉もいっさい耳に入りません。

「村山君、オイラの柔道仲間連れて、また来るからさ、いつだったらいるの？」なんて…、ここは天下の五反田有楽街。それがオネーちゃんどころじゃなく、すっかり村山君に入れ込んでしまったマスター。

今日の、うれしい×5乗の出会いに「うれしすぎて眠れないかも…」なんて。やっぱり、五反田有楽街ってすばらしい

• 
• 
• ツイート

玉川高島屋では「グルメのための味百選」なるものが催されていたので、これはオイラの出番！と勇んで出かけて行ったマスター。

広ーい駐車場では、ときどきどこに置いたか忘れて、大変なことになっちゃうからね～。

こんなかんじで写メしときます。

全国各地からいろんな美味しいものが集まってきていて、もちろん大好きな「味見」も、し放題。

京都の老舗「八起庵」では、10席ほどのイートインカウンターで、名物の「鴨なんば」を食べさせてくれます。

こちらが名物の「鴨なんば」。“なんばん”ではなく、“なんば”ってところが老舗っぽいとゆぅーか、京都っぽいとゆぅーか…。山椒の風味がとても

もう一品は“親子鶏カレーうどん”。お揚げさんと九条ネギたっぷりのあたりが、これまた京都っぽい。

お口の中が熱くて、辛くて、汗もいっぱいかいちゃって…、だから、コレコレ、これが食べたかったの

甘くって、冷たくって…、やっぱりアイスは、ダブルでコーンがいいね。

• 
• 
• ツイート

最近のマスターはどうしているんだ？

酒はあいかわらず飲んでいるのか？

体重はかわらないのか？　…等々のお声をいただき、そろそろまた開始しようかと思っております。

マスターは相変わらず、肝臓の数値がすっかり改善してしまったことをいいことに、

飲んでおります！食べております。

本日はピザ屋さんなのでワイン。

「焼酎置いてないのー？ じゃー、ウィスキーは？」って、すっかり居酒屋感覚で、店員さんにワガママいいながらも、まんざらでもないらしい。

ナポリのワイン、3800円特別価格での提供でした。

• 
• 
• ツイート