僕がなりたい寿司職人

2012年 2月いっぱいで
こちらのブログは閉鎖させていただきます。

今後は　酢飯屋の新ホームージにて、
引き続き様々な情報発信をさせていただきます。
よろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　㈱酢飯屋　http://www.sumeshiya.com/

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こんにちは。

酢飯屋の岡田大介で す。

2月のお知らせが4点ございます。

ご覧いただけましたら幸いです。

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目次

①　『麹（こうじ）職人さんを囲む会』（2/10（金））

②　『第５６回　酢飯屋バーベキュー』（2/18（土））

③　『しめさBAR』（2/24 (金））

④　『妖怪食堂』（2/26（日）～3/3(土）)
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①　麹(こうじ）職人さんを囲む会

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秋田県横手市より

麹職人の新山さんをお招きして

麹料理を食べながら、麹について

色々とお聞き出来る会です。

【日時】2/10（金）　19時～22時

【場所】『酢
飯屋』　文京区水道2-6-6　

【参加費】　3,500円

【お品書き】酢飯屋特製 麹料理コース

【こうじ職人】新山肇さんと奥様

　ご参加を希望される方は、

　以下、参加フォームにご記入のうえ返信下さいませ。

　参加費は当日お願い致します。

【お
申し込みフォーム】

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　•ご氏名（ふりがな）

　•ご住所

　•携帯番号

　•PCアドレス

　•ご一緒される方のご氏名（ふりがな）

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


　
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②　【第56回　酢飯屋バーベキュー】のお知らせです　

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今回のテーマは『愛知県』です。
【日時】2/18（土）　12時～15時

【場所】中央区築地3丁目6番3号先（築地川公園内デイキャンプ場）

【最寄り駅】日比谷線　築地駅　3番出口　徒歩4分

　　　　　　有楽町線　新富町駅　6番出口　徒歩２分

【メニュー】　

・平貝の刺盛り


・竹輪だらけのおでん鍋

　（足助仕込　三河しろたまり味）


・八丁味噌フォンデュ

・金時生姜の天ぷら

・千春うなぎでひつまぶし

・名古屋コーチンの煮込み

・お米は豊橋の『ミルキークイーン』

・生せんべい

・寿太郎みかん



【持ち物】ご自分用のお飲物とお酒類はお持ち下さい。

　　　　　　　　

【参加費】　5,000円　



【当日連絡先】 090-2208-8421（岡田大介）



                          090-4722-0626（岡田聖也）



【お 申し込みフォーム】

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　•ご氏名（ふりがな）

　•ご住所　〒

　•携帯番号

　•PCアドレス

　•ご一緒される方のご氏名（ふりがな）

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿



　ご参加を希望される 方は、参加フォームにご記入のうえ返信下さいませ。

　当日の受付での現金やりとりを省くために、

　参加費は事前お振込みでお願いしております。

　2/14(火)までに参加費のお振込みをお願い致します。

　ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。

　なお、仕入れの都合もありお申し込み後のキャンセルはお受けできません。

　ご理解よろしくお願い致します。



　 ______________________________________________________

　【お振込先】 三井住友銀行  本店営業部

　                 （普）2366556　　株式会社酢飯屋

　 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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　　　　　　     ゆうちょ銀行　（店名）〇一八（ゼ ロイチハチ）

　　　　　　　（普）9382808　  株式会社酢飯屋

　 ______________________________________________________









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③　【しめさBAR】のお知らせです　

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今回で3回目となります、

サバ好きのためのサバ企画。



この日は、サバしかございません。



静岡県　伊東沖　船上で首を折り

血抜きしたサバをその日の内にシメサバにし、

味をなじませておきますので、

当日はベストな状態でお召し上がりいただきます。





【日時】2/24（金） 18時～22時（何時にお越しいただいても結構です）



【場所】　『酢
飯屋』　文京区水道2-6-6　



【最寄駅】  有楽町線  『江戸川橋駅』  ４番出口から徒歩３分



【参加費】　3,000円（当日 5カン分のチケット3枚お配りします。計15カンのサバの握りになります。）

　　　　　　　 　　　　

【当日の流れ】

　①お店の入り口にて靴を脱いで店内にお上がり下さい。

　②受付にて参加費をお支払いいただき、チケットを3枚お受け取りください。

　　チケット１枚でサバ寿司5カンをカウンターにて交換させていただきます。

　③当日は混雑が予想されるため、

　　スタンディングでのお食事となりますことをご理解よろしくお願い致します。　

　④温かいお茶とおしぼりをお持ちしますので、

　　店内のお好きな場所でサバの握りを色々な味でご堪能下さいませ。

　（お酒をご希望の方はカウンターにてご注文いただけます。）

　⑤15カンで満たされない方のために、

　　1カン/200円 にて追加注文も承ります。

　　また、１品料理として、

　　『炙り〆サバのレモン汁がけ』1,200円もご注文いただけます。

　⑥お気の済むまで、サバをご堪能いただきました方から随時お帰りくださいませ。

　



【お申し込み期限】

　2/19（日）までに以下、ご予約フォームにご記入の上

　info@sumeshiya.com
までお申し込みくださいませ。　



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【ご予約フォーム】

・ご氏名（ふりがな）

・ご住所　〒

・携帯番号

・PCアドレス

・ご来店予定時間　18時～21時からご指定下さいませ

・
ご一緒される方のご氏名（ふりがな）


・その他、ご質問がありましたらどうぞ

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以前のしめさBARの様子はこちら。
http://gallery.me.com/okadadaisuke#100985&bgcolor=black&view=grid

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④　【妖怪食堂】のお知らせです

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今年も酢飯屋が１週間、妖怪食堂に変身します。

今回は、ひな祭りを軸に様々な仕掛けをして

お待ちしております。

【日時】2/26（日）～
3/3（土）



　　　　妖怪ランチ（11時30分～13時30分）　毎日営業（メニューは後日ブログにて発表します。）

　　　　妖怪カフェ（13時30分～17時00分）　毎日営業（メニューは後日ブログにて発表します。）

　　　　妖怪居酒屋（18時00分～22時00分）　2/26（日）と
3/3（土）のみ営業

　　　　



【場所】『酢
飯屋』　文京区水道2-6-6　



【詳細】　妖怪作家さん達によるグッズ販売やワークショップなどもございます。

　　　　　詳しくはこちらからどうぞ！

　　　　　『音
ノ怪　絵ノ怪』









発行：　株式会社　酢飯屋　



　　　　上記イベントには、どれもカメラ撮影が入ります。

　　　　後日、写真集に
てUPさせていただくこともございますので、

　　　　ご都合の悪い方はあらかじめお知らせ下さいませ。



　　　　

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1月、2月のお知らせが4点ございます。

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目次



①　『水道カフェ』オープンのお知らせ（1/16（月））



②　『第５５回　酢飯屋バーベキュー』（1/21（土））



③　『恵方巻き 2012』（2/3 (金））



④　『苔玉のワークショップ』（2月11日（土祝））

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①【水道カフェ】オープンのお知らせ

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1月16日（月）より



文京区　江戸川橋　酢飯屋の店舗内において



『水道カフェ』　がOPEN致します。



これまで、

ランチ営業２時間のみでしたが、

今年から、営業時間が広がります。



【営業時間】



・月～金（平日の祝日も営業）



・11時30分～13時30分　ランチタイム



・13時30分～17時00分　カフェタイム



【住所】水道カフェ　文京区水道2-6-6 



【最寄り駅】有楽町線　江戸川橋駅　4番出口より徒歩3分



　週替わりのランチメニューに加え、

　こだわりのコーヒーとスイーツをご用意しております。

　詳しくは『水
道カフェ』ブログをご覧下さいませ。

　ご来店、お待ちしております。









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②　【第55回　酢飯屋バーベキュー】のお知らせです　

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今回のテーマは『マグロ』です。



【日時】1月21日（土）　12時～15時


【メニュー】　

　　　　　

・数種類のマグロの刺身食べ比べ

・本マグロの脳天のステーキ

　（青森県田子の種子さんのニンニクをたっぷり使用）

・マグロのカマの蒸し焼き

・マグロの目玉の煮付け

・マグロのホホ肉の竜田揚げ

・酢飯屋の酢飯で漬け丼と漬け茶漬け

・マグロのテールのネギマ汁

詳細をご希望の方はこちらまでご連絡下さいませ。
info@sumeshiya.com







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③　【恵方巻き2012】のお知らせです　

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今年で9年目になります、

酢飯屋の恵方巻き。

今年の恵方は北北西です。

昨年の震災からの復興と、

それぞれの願いをかけて

皆でかぶりつきましょう！





【日時】2月3日（金）節分　 18時～21時（何時にお越しいただいても結構です）



【場所】　『酢
飯屋』　文京区水道2-6-6　



【最寄駅】  有楽町線  『江戸川橋駅』  ４番出口から徒歩３分



【恵方巻き】　1,000円（税込み）

　〈具材〉酢飯、海苔、玉子焼き、どんこ椎茸、大葉、太切り干し大根、キュウリ、ガリ、ゴマ



【海鮮恵方巻き】　2,000円（税込み）

　〈具材〉上記 + マグロ、上白身、いわしのゴマ漬け、イクラしょうゆ漬け、煮穴子　　　　　　　　 　

　　　

【当日の流れ】

　①お店の入り口にて靴を脱いで店内にお上がり下さい。

　②受付にて太巻きをお受け取りいただき、その場でお会計をお願い致します。

　③当日は混雑が予想されるため、

　　スタンディングでのお食事となりますことをご理解よろしくお願い致します。　

　④温かいお茶とおしぼりをお持ちしますので、

　　店内のお好きな場所をお選び下さい。（お酒をご希望の方はお声かけ下さいませ。）

　⑤袋から太巻きを取り出し北北西を向き　いざ！

　　今年の抱負などを誓い、昨年の震災で思ったことを忘れずに　　　　　

　　まわ
りを気にせず、最後まで無言でお召し上がり下さい。

　　（途中でお茶を飲むことは勿論OKです。ご無理をされませんように。）

　⑥お食事が済んだ方からギャラリーのスタンディングBARにて、

　　お酒やカフェメニューでおくつろぎ下さいませ。



【ご予約期限】

　1月27日（金）までに以下、ご予約フォームにご記入の上

　info@sumeshiya.com
までお申し込みくださいませ。　



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【ご予約フォーム】

・ご氏名（ふりがな）

・ご住所　〒

・携帯番号

・PCアドレス

・ご来店予定時間　18時～21時からご指定下さいませ

・店内でお食事 or お持ち帰り

・ご希望本数　　◯本

・召し上がれない食材がございましたらお知らせ下さいませ

・その他、ご質問がありましたらどうぞ

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④　【苔玉のワークショップ】のお知らせです

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昨年も好評でした、

苔玉のワークショップを今年も開催します。

【日時】2月11日（土祝）

　　　　（１部）10時～11時30分（苔玉作成）

　　　　　　　　11時30分～13時（酢飯屋の寿司コースで懇親会）



　　　　（２部）17時30分～19時（苔玉作成）

　　　　　　　　19時～20時30分（酢飯屋の寿司コースで懇親会）



【場所】『酢
飯屋』　文京区水道2-6-6　



【参加費】　7,000円（苔玉ワークショップ、お持ち帰り苔玉、お寿司代全て込み）



【持ち物】　エプロン、お手拭きタオル



【お
申し込みフォーム】

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　•ご氏名（ふりがな）

　•ご住所

　•携帯番号

　•PCアドレス

　•ご一緒される方のご氏名（ふりがな）

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿



　ご参加を希望される 方は、参加フォームにご記入のうえ返信下さいませ。

　参加費は事前お振込みでお願いしております。

　2月4日(土)までに参加費のお振込みをお願い致します。

　ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。

　なお、仕入れの都合もありお申し込み後のキャンセルはお受けできません。

　ご理解よろしくお願い致します。



　 ______________________________________________________

　【お振込先】 三井住友銀行  本店営業部

　                 （普）2366556　　株式会社酢飯屋

　 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
_ _ _ _

　　　　　　     ゆうちょ銀行　（店名）〇一八（ゼ ロイチハチ）

　　　　　　　（普）9382808　  株式会社酢飯屋

　 ______________________________________________________










　　　　上記イベントには、どれもカメラ撮影が入ります。

　　　　後日、写真集に
てUPさせていただくこともございますので、

　　　　ご都合の悪い方はあらかじめお知らせ下さいませ。



　　　　

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2012年もよろしくお願い致します。

今月中に
ホームページ
http://www.sumeshiya.com
がリニューアルされます。

そちらで全ての更新情報をご連絡させていただきますので、

完成までしばらくお待ちくださいませ。



　　　　　　　　　　　　　　　酢飯屋

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こんにち
は。

酢飯屋の岡田大介で す。



12月のお知らせが３点ございます。

ご覧いただけましたら幸いです。

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目次



①　『長野県　橘倉酒造さんを囲む会とBAR営業』（12/9（金）,10（土））



②　『第５４回　酢飯屋バーベキュー』（12/17(土））



③　『書き初め会と句会』（1/15（日））



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①　【長野県　橘倉酒造さんを囲む会】のお知らせです　

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 【日時】　　12月9日（金）　19時～22時（残席3）

                                                 
22時～23時（Bar営業　ご予約不要　出入り自由）



　　　　　　12月10日（土）  18時～21時（満席）

                                                 
21時～23時（Bar営業　ご予約不要　出入り自由）



　　　　　　※各回18席となっております。



 【場 所】   
『酢飯屋　江戸川橋』 文京区水道2-6-6

　　　　　 

 【最寄駅】   地下鉄  有楽町線  『江戸川橋駅』  ４番出口から徒歩３分



 【日本酒】　発泡性日本酒『たまゆら』

　　　　　　ひやおろし

　　　　　　新酒

　　　　　　樽酒　

　　　　　　本菊泉



【料理】酢飯屋の旬のお寿司コース



 【会費】 8,000円（日本酒込み）

　　　　　　　　　

 【お申し込みフォーム】

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　•ご氏名（ふりがな）

　•携帯番号

　•ご住所　〒

　•PCアドレス

　•ご一緒される方のご氏名（ふりがな）

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿



　ご参加を希望される 方は、参加フォームにご記入のうえ返信下さいませ。

　参加費は事前お振込みでお願いしております。

　12月3日(水)までに参加費のお振込みをお願い致します。

　ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。



　 ______________________________________________________

　【お振込先】 三井住友銀行  本店営業部

　                 （普）2366556　　株式会社酢飯屋

　 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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　　　　　　     ゆうちょ銀行　（店名）〇一八（ゼ ロイチハチ）

　　　　　　　（普）9382808　  株式会社酢飯屋

　 ______________________________________________________







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②　【第５３回　酢飯屋バーベキュー】のお知らせです　

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今回のテーマは『豪華おでん』です。





【日時】12月17日（土）　12時～15時



【場所】中
央区築地3丁目6番3号先（築地川公園内デイキャンプ場）



【最寄り駅】日比谷線　築地駅　3番出口　徒歩4分



　　　　　　有楽町線　新富町駅　6番出口　徒歩２分



【メニュー】　

　　　　　

愛媛県　赤穂根島の放牧卵

島根県　大田市　三瓶牛のスジ　

島根県　大田市　寒ガレイの天ぷら　

福井県　竹田の厚揚げ

香川県　高松　耳イカ

神奈川県　佐島のタコ

山口県　マテ貝

北九州　豊前豊筑漁協のよし海老

岡山県　矢掛　三宅君のジャンボにんにく

岩手県　山田町　しいたけ名人の肉厚どんこ

秋田県　横手市　山内人参

滋賀県　水口カンピョウ

東京都　千住ネギ

兵庫県　淡路島　坪井さんの玉ねぎ（ターザン）　

愛知県　田原市　藤井さんの３種のミニトマト

青森県　アンコウ

栃木県　鹿沼こんにゃく

北海道　鮭の白子

福井の和芥子

みたらしおでん（デザート）　

などなど





【持ち物】お箸、コップ、お取り皿（こちらでもご用意しておきますが極力ご持参 願います。）

　　　　　今回は　日本酒、焼酎、梅酒、ソフトドリンク飲み放題！！

　　　　　　　（ビールはお持ち込みお願い致します。）



【参加費】　5,000円　



【当日連絡先】 090-2208-8421（岡田大介）



                          090-4722-0626（岡田聖也）



【お
申し込みフォーム】

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　•ご氏名（ふりがな）

　•ご住所

　•携帯番号

　•PCアドレス

　•ご一緒される方のご氏名（ふりがな）

　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿



　ご参加を希望される 方は、参加フォームにご記入のうえ返信下さいませ。

　当日の受付での現金やりとりを省くために、

　参加費は事前お振込みでお願いしております。

　12月13日(火)までに参加費のお振込みをお願い致します。

　ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。

　なお、仕入れの都合もありお申し込み後のキャンセルはお受けできません。

　ご理解よろしくお願い致します。



　 ______________________________________________________

　【お振込先】 三井住友銀行  本店営業部

　                 （普）2366556　　株式会社酢飯屋

　 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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　　　　　　     ゆうちょ銀行　（店名）〇一八（ゼ ロイチハチ）

　　　　　　　（普）9382808　  株式会社酢飯屋

　 ______________________________________________________

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③　【書き初めと句会】のお知らせです　

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【hi→×朝書コラボレーション企画 vol.2 書初め】

 

「書初め」と聞くと、小学校時代を思い出す方も多いかと思いますが、

 大人になった今、今一度「書初め」を通じて、

 一年の抱負に向き合ってみませんか？ そして、新春の季語と共に、

 これから始まる一年を思う時間をすごしてみませんか？

 今回も、酢飯屋の季語ランチと共に。

◆日時：2012年1月15日（日）

 

 ①一部： 9:00～11:00  【朝書の会】書初め＊定員12名

 ②二部：13:30～15:30 【hi→×書の句会】  ＊定員15名

 ※特別企画：   一部と二部の間のランチタイムに、

　ご希望の方にだけ特別に、酢飯屋特製ランチ（1000円）を）ご用意いたします。

 

◆場所：酢飯屋

 

◆内容：

 

 【一部： 朝書の会】

 

 休日にちょっと早起きをして、 一年の抱負を綴る、

 朝の書の時間を過ごしませんか？ 酢飯屋の店主、

 岡田君と三年前から続けている朝書の時間。

 今回は新春書初め企画です。

 そして前回同様、俳句ユニット『hi→』とコラボレーション。

【 二部：『hi→』×書の句会】

 

『hi→』
とは、女子４人の俳句ユニット。

 zineとは、magazine（雑誌）のzineをとったなまえ。

しかし一般の流通にのる雑誌ではなく、むしろ友だちに渡す手紙のようなものです。

　

今回のイベントでは、新春の季語を俳句に詠みます。年初にしか使えない特別な季語です。

更に、できあがった句を書にし、句会を行います。

 

もし「朝書の会」にご参加ならば、

書の練習をした季語を詠むことにより、更に深く感じることができます。

季語や俳句の作り方については、解説いたしますので、

  書も俳句も初心者でもお気軽にどうぞ。 『hi→』最新号付き。

 

◆参加費

 

Ａ：一部（朝書）のみ 3000円

Ｂ：一部（朝書）＋ランチ 4000円

Ｃ：二部（書の句会）のみ 1500円

Ｄ：ランチ＋二部 （書の句会）2500円

Ｅ：一部（朝書）～ランチ～二部（書の句会）全てに参加 5000円

（＊書道道具をお持ちでない方：レンタル代として別途500円）

 

【書道道具】

（１）中筆　/　大筆　（わからない方はお問い合わせください。）

（２）下敷

（３）文鎮

（４）硯

（５）雑巾1枚

◆お申し込み

　参加する方の

（１）お名前

（２）ご連絡先（お電話番号とメールアドレス）

（３）参加希望　（Ａ～Ｅ）

 を明記のうえ、shotohaiku@gmail.com　まで お申し込みください。

 

 ※各回定員がありますので、先着順とさせていただきます。

 ※参加者へは詳細等こちらから改めてご連絡させていただきます。

*****************************************************

 

発行：　株式会社　酢飯屋　



　　　　なお、上記イベントにはどれもカメラ撮影が入ります。

　　　　後日、写 真集に
てUPさせていただくこともございますので、

　　　　ご都合の悪い方はあらかじめお知らせ下さいませ。



　　　　

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目次

①　『島根県　一宮酒造さんを囲む会』　（11/11（金)　）

②　『第５３回　酢飯屋バーベキュー』（11/19（土））

③　『親子おやき教室』（12/4（日））

④　『長野県　橘倉酒造さんを囲む会』（12/9（金）,10（土））

⑤　『第５４回　酢飯屋バーベキュー』（12/17(土））

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①　【島根県　一宮酒造さんを囲む会】　のお知らせです　
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【日時】 11月11日（金） 19時～22時
　　　　

【場所】　『酢飯屋　江戸川橋』　文京区水道2-6-6　

【最寄駅】 地下鉄 有楽町線 『江戸川橋駅』 ４番出口から徒歩３分
　　
【お料理】島根県大田市の郷土料理　＋　酢飯屋の寿司　＋　一宮酒造 さんの お酒
　
【参加費】 8,500円（お酒込み）

【お 申し込 みフォーム】
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　•ご氏名（ふりがな）
　•ご住所
　•携帯番号
　•PCアドレス
　•ご一緒される方のご氏名（ふりがな）
　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　ご参加を希望される 方は、参加フォームにご記入のうえ返信下さいませ。
　参加費は事前お振込みでお願いしております。
　11月9日(水)までに参加費のお振込みをお願い致します。
　ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。

　 ______________________________________________________
　【お振込先】 三井住友銀行 本店営業部
　 （普）2366556　　株式会社酢飯屋
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　　　　　　 ゆうちょ銀行　（店名）〇一八（ゼ ロイチハチ）
　　　　　　　（普）9382808　 株式会社酢飯屋
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②　【第５３回　酢飯屋バーベキュー】のお知らせです　
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今回のテーマは『秋田県　横手市』です。


【日時】11月19日（土）　12時～15時

【場所】中 央区築地3丁目6番3号先（築地川公園内デイキャンプ場）

【最寄り駅】日比谷線　築地駅　3番出口　徒歩4分

　　　　　　有楽町線　新富町駅　6番出口　徒歩２分

【メニュー】

　　　　　笑子豚
　　　　　横手焼きそば
　　　　　山菜取り名人のミズコブとサクの新山塩糀和え
　　　　　なた漬け（羽場こうじで）
　　　　　増田のとろろ昆布でアツアツ厚焼き玉子
　　　　　山内人参と芋の子の味噌たまり煮
　　　　　日本一高い納豆屋さんの納豆汁
　　　　　秋田県産米　めんこいな
　　　　　揚げごはん
　　　　　葡萄果汁100%ジュース
　　　　　（キャンベル、アーリースチューベン使用）
　　　　　大雄ホップ茶
　　　　　日の丸醸造の日本酒
　　　　　浅舞酒造の日本酒
　　　　　備前酒造の日本酒
　　　　　紅玉りんごのタルトタタン
　　　　　

【持ち物】お箸、コップ、お取り皿（こちらでもご用意しておきますが極力ご持参 願います。）
　　　　　※お好みのソフトドリンク、ビールなどは各自お持ち込みお願い致します。
　　　　　暖かい格好でいらしてください。

【当日連絡先】 090-2208-8421（岡田大介）

090-4722-0626（岡田聖也）

【お 申 し込みフォーム】
　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　•ご氏名（ふりがな）
　•ご住所
　•携帯番号
　•PCアドレス
　•ご一緒される方のご氏名（ふりがな）
　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　ご参加を希望される 方は、参加フォームにご記入のうえ返信下さいませ。
　当日の受付での現金やりとりを省くために、
　参加費は事前お振込みでお願いしております。
　11月14日(月)までに参加費のお振込みをお願い致します。
　ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。
　なお、仕入れの都合もありお申し込み後のキャンセルはお受けできません。
　ご理解よろしくお願い致します。

　 ______________________________________________________
　【お振込先】 三井住友銀行 本店営業部
　 （普）2366556　　株式会社酢飯屋
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　　　　　　 ゆうちょ銀行　（店名）〇一八（ゼ ロイチハチ）
　　　　　　　（普）9382808　 株式会社酢飯屋
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③　 【親子おやき教室】のお知らせです　
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【日時】 12月4日（日）

　　　　　 14時～16時

【場所】 『酢 飯屋　江戸川橋』　 文京区 水道2-6-6
　　　　　
【最寄駅】 地下鉄 有楽町線 『江戸川橋駅』 ４番出口から徒歩３分

【詳細】　『おやき』は、野菜の具材を小麦粉の皮で包んで蒸したり焼いたりする
　　　　　　信州の代表的な伝統食です。本場からおやきのプロをお迎えして、
　　　　　　野沢菜と野菜ミックスのおやきを親子で作ります。
　　　　　　酢飯屋岡田オリジナルのおやきも登場します。

【参加費】　1,000円 　当日受付にてお願い致します。

【定員】親子8組（お子さんは小中学生のみ）

【持ち物】エプロン、バンダナ
　　　　　　　　　　
【お申し込みフォーム】
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•親子とものご氏名（ふりがな）
•お子様の年齢
•携帯番号
•ご住所
•PCアドレス
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【主催】信州 おやき協議会





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④　【長野県　橘倉酒造さんを囲む会】のお知らせです　
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【日時】　　12月9日（金）　19時～22時
22時～23時（Bar営業）

　　　　　　12月10日（土） 18時～21時
21時～23時（Bar営業）

【場 所】 『酢飯屋　江戸川橋』 文京区水道2-6-6
　　　　　
【最寄駅】 地下鉄 有楽町線 『江戸川橋駅』 ４番出口から徒歩３分

【日本酒】　発泡性日本酒『たまゆら』
　　　　　　ひやおろし
　　　　　　新酒
　　　　　　樽酒　
　　　　　　本菊泉

【料理】酢飯屋の旬のお寿司コース

【会費】 8,000円（日本酒込み）
　　　　　　　　　
【お申し込みフォーム】
　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　•ご氏名（ふりがな）
　•携帯番号
　•ご住所
　•PCアドレス
　•ご一緒される方のご氏名（ふりがな）
　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　ご参加を希望される 方は、参加フォームにご記入のうえ返信下さいませ。
　参加費は事前お振込みでお願いしております。
　11月30日(水)までに参加費のお振込みをお願い致します。
　ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。

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　【お振込先】 三井住友銀行 本店営業部
　 （普）2366556　　株式会社酢飯屋
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　　　　　　 ゆうちょ銀行　（店名）〇一八（ゼ ロイチハチ）
　　　　　　　（普）9382808　 株式会社酢飯屋
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⑤　【第５４回　酢飯屋バーベキュー】のお知ら せです
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テーマはまだ未定です。
12月のお知らせメールにてご連絡させていただきます。

【日時】　　12月17日（土） 　
　　　　　　
12時～15時

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　　もうそろそろ　　アメブロを卒業し、

　　独立します。

　　それは可能性に満ち溢れたブログを準備しているためです。

　　自分の足で立つにはアメブロの力も借りてはならないと考えるからです。

　　
　　あらゆる面で

　　自分のオリジナルを追求するのであれば、
　　　
　　WEBもオリジナルにずっとしたかった。

　　そろそろ幕開けです。

　　これまでのアメブロに感謝して

　　次のステージに進みたいと思います。

　　またご報告させていただきます。


　　それから、最近twitterを始めました。

　　http://twitter.com/#!/daisukeokada

　　地名が好き過ぎて、地名なうが多いです。

　　あと、好きな食べ物は酢飯です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡田大介

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【株式会社酢飯屋　会社設立祝賀会】

　　　　　　　お暑い中、日本各地からご出席いただきました皆様

　　　　　　　本当に　ありがとうございました。

　　　　　　　発表させていただきました今後の展開もどうぞお楽しみにしていて下さいませ。


　　　　　　　お食事や会場設営の準備して下さった皆様、

　　　　　　　乾杯、ご挨拶をしてくださった皆様、

　　　　　　　お花や電報を送って下さった皆様、

　　　　　　　酢飯屋　店長の岡田聖也さま、


　　　　　　　この度は、本当にありがとうございました。

　　　　　　　今後も引き続き、そして末永くよろしくお願い致します。



【出張料理】
　中華料理『美虎』五十嵐美幸さん
　和食『すみやまさこ』塚本雅子さん
　カフェ飯『キッチン小豆』鈴木真弓さん
　海藻と野菜料理『和の里』杉山映美子さん
　現代青森料理『ボワヴェール』川口一智さん
　野菜料理『焚火』佐藤研一さん
　フレンチ『ブラッスリーラ・ムジカ』梶村良仁さん
　パティシエ　山崎友香さん
　和菓子『薫風』　佃佐知子さん
　ビール『bar囲い』大場健志さん
　日本酒『酔っぱライター』　江口まゆみさん
　ワイン　牧秀明さん
　コーヒー『光珈琲』小澤広祐さん

　【花】 tea tree　久保田裕子さん

　【書】葉山万里子さん

　【カメラマン】小柳優さん

　【映像】宮崎応一郎さん

　【着付け】玉のり　橋詰典子さん

　【ヘアーメイク】TRIBE　石渡チカさん

　【司会】（１部）　井口崇　さん
　　　　　（２部）　齋藤美絵さん

　【フライヤー】海野美砂子さん

　【お食事券デザイン】　佐々木崇さん

　【受付】林さん　進藤さん　他

　

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酢飯屋のお酢は　和歌山県　那智勝浦の　『丸正酢醸造元』。
今回の台風１２号で町が浸水しておりますが、従業員の方、ご家族、蔵はご無事との連絡が取れました。蔵には電話が繋がらない状態になっておりますので、丸正酢醸造元のファン方でご注文の方は僕にご連絡ください。お取り次ぎさせていただきます。　info@sumeshiya.com

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本日8月31日
アトレ吉祥寺店２Ｆ
特設催事場にて、

酢飯屋のオリジナルブランド
『神楽市場』の乾物販売を行っております。
海苔、ワカメ、ひじき、どんこしいたけ、黄金糖、太切り干し大根。

『ここきちマーケット』、
本日最終日です。

改札出てすぐのところにございますので、吉祥寺駅をお使いの方、
是非是非お立寄り下さいませー。


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