昨日は蕎麦客として、古くからの友達4人が来て下さった。
一人は神戸の北の方から、もう一人は奈良で、
あとの二人は地元の人。
みんな息子の中学時代のＰＴＡの役員をした時のメンバー。
毎年旅行に行ったり、美味しい物を食べに行ったりしているが、
全員で11名。
驚くほどメンバーが欠けることなく長く～長く～続いている。
何時も感じるが、人生において （友） は宝だと思う。
嬉しい事に、私の周りにはいろんな人がいて助けられたり、
友に笑ったり、幸せ者だなあ～と思う。
さて、本日の献立はどうするか！
うちの店は、お客の好みが分かっている場合は出来るだけ
好みにあった物をお出しするように心がけています。
何よりも一番には、今の時期 『新蕎麦』 を 食べてもらいたい。
打った私は手前味噌で、
『美味しいでしょ！美味しいでしょ！』 の連発。
おいしいと言わざるを得ないかも？（笑）
夫が日本海で釣ってきたピチピチのメバルの煮付け、
その煮汁で炊いた豆腐と野菜。
夫が魚を釣ってきた時は､新鮮なお魚料理も食べて
頂いています。
次は、蕎麦の実入りのグラタン風（中味は海老やきのこ、ゆりね等）
あとは、口なおしの3品盛りなど。
最後に自家製の干し柿と、好みのお茶で〆ました。
みなさん料理に笑いとお喋りのトッピングで、楽しいつどいのようでした。
友達と言う事で、私もついついお喋りの中に入っていまい、
後に残るは洗い物の山！
誰か手伝って欲しいと思うのですが、かなり拘って揃えた器達。
丁寧に洗って、おつかれさま。
一切宣伝などしていないのに、人が人を呼んできてくれる事は
本当に感謝しなければいけませんね。
隠れ家と言うからには、本当に美味しいお蕎麦と創作料理で
期待以上に持てなしたいと思っています。
