トマトを丸々３個も
使ってトマトカレーを作りました
いいえ、正確に言いますと
トマト３個とミニトマトを１個ね(笑)
トマトカレー
ご飯もトマトです
炊飯器でトマトも一緒に炊いて
トマトご飯に
トマトカレーとトマトご飯が最高にマッチして美味しかったです
お野菜もた～くさん
玉葱、人参、えりんぎ、茄子を使いました
トマトは、お肌に良い野菜のひとつなので気にしてとるようにしています
トマトが持つ栄養素の中でもっとも注目されているリコピン(^^)
リコピンには抗酸化作用があるので、老化抑制や生活習慣病にもいいそうでスーパーに行くと必ず購入するお野菜です。
一昨日ぐらいかな、、？
夕方やっていたテレビでトマト嫌いのお子さんにお母様が試行錯誤して作り出したレシピだそうで、参考にさせて頂いちゃいました
３分クッキングも録画して、必ず毎日見てお弁当中です
元AKB48 / 元SDN48所属
大堀恵 (Megumi Ohori)