さつまいも団子レシピ
〈材料〉
薩摩芋………中2本（300gくらい？）
バター………10g
練乳………大さじ1
（牛乳………大さじ1～2）
黒糖餡子………150g
きな粉、黒胡麻………お好みで。
☆餡子は市販のものでもじゅうぶんです。その場合、芋の甘みを減らしてください。
☆練乳の代わりに蜂蜜でも風味が変わっていいです。
〈手順〉
・薩摩芋はよく洗い皮を剥かずに
1センチくらいの輪切りにし、竹串がスッと通るくらいまで茹でる。
・熱いうちに皮を剥きバターを加えて
すりこ木で気の済むまで（笑）潰す。
・練乳を加え混ぜ、固さをみてまとまらないようなら牛乳を加える。
・餡子は１ｃｍくらいに丸める。
・薩摩芋は倍量くらいの大きさで丸めたら平たくし餡子をつつむ。
・お好みできな粉や擦り胡麻でアレンジしてください。
団子………？なのかな～（笑）
と、思いつつ作りました。
ちょうど先日
黒糖で餡子を作ったので
今回はそれを使っていますが
市販のものなら
薩摩芋を潰して丸めるだけ！
末っ子ちゃん（三歳）
すりこ木を両手に握りしめ
楽しそう～に潰してくれました。
コロコロ丸めるのもお手の物( ´艸｀)
薩摩芋は茹で上がりすぐに
ひときれ食べられちゃいましたが……
σ(^_^;)
薩摩芋でほんのり黄色のまん丸は
お月様みたい。
お月見にもいかがですか？
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