味噌では、トップクラスのラーメンに出会いました
成田にある【麦家】です。
ちなみに写メは、普通の豚骨魚介の中華そば。
もともと、普通の中華そばのおすすめ情報で行ったんです。
よくある豚骨魚介で、魚介の風味重視で、さっぱり目に食べられる感じでした。
でも味噌は、期待していなかったので、写メを撮りそこねました
食べてみたら、中華そばとは全くの別もの
数種類の味噌がブレンドされていて、味噌風味がかなり濃厚でした。
麺との相性も抜群で、主張しすぎず、さらに味噌味を引き立てていましたね。
挽き肉や野菜も乗っていましたが、結局、味噌味を活かす感じでサポートしていて……。
食べ終わりも気持ち悪くなりませんでした。
でも帰り際に、よく見たら「材料なくなり次第終了、3月下旬頃まで」と書いてありました
レギュラーメニューにして欲しいんです。
とりあえず、なくなる前にまた行きますね
フカヒレそば
おととい
ゴールデンナンバー、…
02月12日
麺や青山
02月06日
