リストランテＡＳＯ 代官山での優雅なランチ

昨日は娘の学校の美形マダム、Ｙちゃん、Ａちゃんママと

代官山へＧｏ!!

小さなころ、父の会社があった松涛からも程近く

車でいつも父とドライブしていたことを思い出しました

さて今回は・・・

リストランテＡＳＯ でランチを堪能しました。

ご存知のとおり”ひらまつグループ”でもあるＡＳＯ

ですが予約が取りにくい事でも有名です。

12：30の予約でしたが

30分ほど早めに着いてしまいました。

快くウェイティング用の素晴らしいソファで

待たせていただきました。

カフェからレストランへ繋がる中庭に案内して頂きました。

絵から抜け出したような素敵な空間。

あえて落ち葉を掃かずそのままにして

こんな雰囲気を出しているそう。

1Ｆの空間にはため息が出るほどの

調度品が飾られています。

案内していただいたお席からは

先ほどとはまた違ったイメージの

可愛らしい中庭が広がります・

さていよいよランチの始まりです・・・。

私は車なので残念ながらアルコールは抜き。

ＹちゃんとＡちゃんママはシャンパンとワイン。

私はＡＳＯオリジナルの完熟トマトジュースを。

12月からメニューが変わり、ランチは5,250円のみ。

残念ながらデザートのワゴンサーヴィスもなくなりました。

乾杯のあと・・・いよいよお料理が・・・

ため息が出る絵柄・・・

まずはＡＳＯで手作りされているホイップバターとパン。

絶品でした。

シルバーもＡＳＯの刻印が入った高級感溢れるもの。

アミューズはスモークしたサーモン。

このワイングラスのような特注のグラスの蓋をしめ

サーヴィスの方がお持ち下さいます。

テーブルに置くと同時にその蓋を開けると・・・

薫り高いスモークの香りと煙が立ち上がるのです・・・。

心憎い演出です。

お味も今まで食べてきたスモークサーモンは何だったの・・？

と思えるような初めての舌触りと食感、素晴らしい薫りでした。


さばのサラダ。

ソースが2種類添えられえた手の込んだお品です。

パリパリのパルミジャーノがにくい♪

ヤリイカのパスタ。

さてさて・・・小さなグラスにゼリーのような・・・

なんでしょうか・・？

なんと柚子を閉じ込めてゼリー寄せにしたもの。

パスタの味に飽きてきたら・・・

こちらを投入!!

う～～ん、芳しい香りが立ち込めます・・・。


2つめのパンが運ばれてきました。

他のお客様を見ていますと常に3種類ほどの

パンを焼いているようです。

そして・・・ＡＳＯお得意のサプライズプレート。

さてさて・・・中身は・・・？

牛ほほ肉とレンズ豆の煮込み♪

添えられた自家製ピクルスをお箸休めに・・・とアドバイスが。




そして・・・フォアグラのソースが添えられてきたので・・・

もちろんほほ肉にＯＮ！！。



お口直しのグレープフルーツの冷製スープ♪

さて・・・・長くなりましたが

まだまだ目からウロコ!!の絶品デザートが・・・。

一度ここで締めさせていただき・・・

続きはまた明日に♪

想像以上に素晴らしい・・至福のランチを堪能した

素敵な一日でございました。