小倉優子オフィシャルブログ「Yuko's Happy Life」(プラチナムプロダクション)Powered by Ameba

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テーマ:

材料
牛肉細切れ200g
玉ねぎ1個
ニンニク小ひとかけ
マッシュルーム1パック
小麦粉大さじ2
ナツメグ
あればパプリカ粉末
赤ワイン60cc
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2
バター 大さじ1
お水200cc
サワークリーム45g


まずフライパンを使ってオリーブオイルで、玉ねぎの薄切りとにんにくの薄切りをパパッと塩コショウをしてしんなりするまで弱火で炒めます。


小麦粉をまぶした牛肉を加えて炒めて牛肉の色が変わったら、バターを加えて全体を混ぜ合わせます。


ワインを加えてアルコールを飛ばし、ケチャップ、ウスターソース、ナツメグとパプリカを少々。



半分にカットしたマッシュルームと水を加えて、焦がさないように弱火でぐつぐつ30.40分ぐらい。



最後にサワークリームを加えてひとまぜしたら、塩コショウで味を整えて出来上がりです音譜
photo:01






簡単なので、良かったら作ってみて下さいドキドキ
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