おはようございます！
次男くんの肌荒れですが
ステロイド軟膏の力で
かなり綺麗になってきました(T_T)
よかった！
油断は出来ませんが、
薬でしっかり治してから、
保湿で状態維持できればいいなぁと思います。
しばらくは先生の指示どおり
ステロイドたっぷり塗ります！
最近のご飯です。
土曜日
・おからのグラタン
・チーズ入りさつま揚げ 焼いただけ
・コンソメスープ
・ほうれん草と卵のサラダ→レシピ
・ナスと豚肉と豆腐の炒め物（お義母さんから）
昨日
・ポークソテーおろしソース→レシピ記事
・ニラと干しエビと卵のお味噌汁→レシピ記事
・コールスロー
・ほうれん草のお浸し
夫のリクエスト献立です。
たまにはね、
好きなもの作ってあげないとね(*^^*)
ポークソテーは簡単なのに
本当に美味しくて
お肉を食べた！という
満足感があります。
とんかつ用のお肉が安い時に是非！
コールスローは
一年を通して良く作ります。
沢山作って、何日も食べています。
サラダをその都度作らなくていいので、
楽ちんなんです。
キャベツが安い日に試してみてください♡
まずは半量でどうぞ！
≪レシピ≫
コールスロー
材料
キャベツ １/２個
人参 １/３本
玉ねぎ １/２個
◆塩、砂糖、酢、油
作り方
①ボールに細切りにした人参と、薄切りにした玉ねぎを入れ
塩小さじ１でもむ。
②キャベツは５ｍｍ幅くらいに切り、
（芯も薄く切って使う）
ボールに入れ、手で混ぜる。
③砂糖大さじ１、酢大さじ４、油大さじ４～６を順に入れ、その都度混ぜる。
④ラップと重し（お皿など）をして
冷蔵庫で１時間以上なじませる。
※油はくせのないものがおすすめです。
オリーブオイルより、菜種油とかが美味しい気がします
※美味しいお塩があれば、なお◎です。
※たくさんできるので途中で、マヨネーズで味変するのも◎
※ビニール手袋☟すごく便利です（笑）
☟なかしましほさんのお菓子を作るときや
コールスロー、炒め物に使っています。
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