店舗巡回ミーティング

2015-03-16 04:50:35 テーマ:店舗巡回ミーティング
今日は店舗巡回メンバーとの飲みーティングでした



明日から、商品の肝であるスープとチャーシューの製法・注意事項を全店で再確認・統一するため、その打ち合わせを兼ね近くの居酒屋で飲みました。



2人は長年務めてくれていて、僕との付き合いは奥の小杉が13年、後藤は8年になります。



彼らは暖簾分けの北野を除く全店を回ってくれ、シフトの穴を埋めてくれたり指導をしてくれたりしています。



社員が残業なく働けるのも、人員不足でお客様にご迷惑をお掛けせず済んでいるのも、みんな彼らのおかげです。



これからもこの3人で現場をグルグル回り、美味しいラーメンを早く、笑顔で、きれいな空間で!と、言う我が社のスローガンを実現したいと思います




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