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今年最後の週報

2014-12-29 18:43:18 テーマ:日報・週報

今年最後の週末も堅調でした。もう少し伸びると思いましたがね。

 
店舗別でみると、本店がギネスまであと一歩!惜しかった~

 みなみ野は前年を上回るまであと少しです。今日でクリアしよう!

 製造を見ると、製麺は外販の数字が良かったし、キッチンは去年より大きく数字を伸ばしております。

 
そのため、キッチンは連日大変忙しく、所長をはじめスタッフが皆遅くまで残って作業してくれています。本当にありがとう。

 
キッチンは今日が天王山です。去年の数字を上回るよう頑張りましょう! 

 さて、今日の最終営業日は特別なことがいっぱいです。


★「ありがとうございました!よいお年を!」

 毎年恒例ですが、最終営業日は「ありがとうございました!」の後に「よいお年を!!」と付け加え、お客様へ1年の感謝の気持ちを伝えて下さい。(キッチンも)

 普段言わないセリフなので最初は戸惑いますが、慣れてしまえば大丈夫。大きな声でお客様へお声掛けしましょう。

  

★年越しそば

 これも毎年恒例。ラーメン1杯に付き1玉差し上げて下さい。

 例えば、4人家族でラーメン2杯なら2玉です。

 絶対に渡し漏れが無いよう!また、品切れの場合は丁重に謝罪してください。

★ご近所へあいさつ回りに行きます

 私たちがこうして平和に商売が行えるのも、物件や駐車場を貸して下さる大家さん、何か問題があった時に間に入ってくれる不動産屋さん、そして、うちの商売にご理解頂いているご近所の皆様のおかげです。

 今日は、そうした方々へ僕や専務、小杉が各事業所の長と挨拶回りに出向きます。

 そのためお店を空ける事もありますが、ご理解ください。

★お年玉クーポン

 これは来年の話ですが、年明けの4日からはお客様へ「お年玉味玉クーポン」をラーメン1杯に付き1枚漏れなく差し上げます。

 「小川からのお年玉です!期間中何回でもお使いいただけるので是非ご利用ください!」と、一言添えて差し上げてください。

★酒浴びるほど飲んで~温泉浸かって~♨ 

 今日の最終営業が終わった後、我々社員は年に一度の社員旅行へ出かけます。

 年中無休で営業しているため、社員が一同に顔を合わせるのはこの日だけなので、せいぜい楽しんできます。

 目的地は石和温泉。今年は”ザ・社員旅行”と、言うようなベタな企画満載で楽しもうと思っていま~す♪

 さ、泣いても笑っても今日が年内最終営業。今年の総決算として、最高のラーメンを最高の笑顔で提供して下さい!

 いつも頑張ってくれてる皆に感謝すると共に、その頑張りが必ず報われる会社にする事を約束します。

それでは来年も

美味いラーメン(Q)を早く(S)笑顔(S)でキレイな空間(C)で!前人未到の「味で呼べるラーメンチェーン」を創ろう!

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明日は年内最終営業日です!

2014-12-28 13:07:36 テーマ:お知らせ
いよいよ年末が近づいて参りました。



私どもは29日のお昼営業(11:30-15:00)を持って、年内の営業を終了いたします。



ホームページではアナウンスしておりますが、今年も最終営業日に【小川製麺謹製 年越し蕎麦】を全店で配布いたします。



ラーメン1杯につき1玉差し上げます。数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。




なお、オガワキッチンでは、同日1玉100円(税抜き)で販売もいたしますので、こちらもよろしくお願いいたします。

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北野店ナウ

2014-12-27 19:20:08 テーマ:ラーメン
暖簾分け店の北野へ顔を出しました




たまには売上に貢献しようと、食券を買って食べましたドキドキ




開店から3か月が経ちましたが、その間何度か不完全な商品が提供されていたので、指導をしてきましたが、今日のはスープから麺からトッピングに至るまで完璧




今までの指導が実った様で嬉しかったです




最近食べたおがわやで一番美味かったよ




頑張れ北野

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