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今年も一年

2011-12-30 17:30:41 テーマ:年末年始のご挨拶

昨日で年内の営業を無事終了いたしました。










今年も一年、小川をご愛顧いただきありがとうございましたm(u_u)m










また、キッチンは今日まででしたが、初の試みであるチャーシューの予約販売にこれまた多勢のお客様にお越し頂きました。










重ねてお礼を申し上げますm(u_u)m










来年もよろしくお願いしますビックリマーク










さて、今から全事業所合同の懇親会ですビール










みんなメチャクチャ気合入ってたんで、すごい事になるんだろうなぁ。










その模様は酔い潰れてなければ後ほど(笑)










では、行って来ま~すパー












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今年最後の社員ミーティング!

2011-12-28 01:55:00 テーマ:社員ミーティング

今年最後の社員ミーティングを行いました(^-^)/

ミーティングは社員教育の場と考え、2年位前からただ上から話を下すだけでなく、皆からの意見を”プレゼン”と言う形で発表してもらってきました。

手書きだった文書をパソコンで作ってもらうところから始めパソコン現行棒読みプレゼンの禁止バツ前回からはホワイトボードを活用するなどホワイトボード少しずつですがレベルアップを図ってきました。

おかげさまで、開始当初から見るとクオリティは上がったと思います。

そして、さらなるレベルアップの為には今後どうして行けばいいだろうはてなマークと、思案してたところ浮かんだのがこれ。

「小川版。1分間の深イイ話」

です。

予め与えていたお題にまつわる良い話をしてもらうと言う、TV番組でもおなじみのあれです。

何故、これが良いと思ったかと言うと

1番目に”調べる”行為を行う事と、それに伴い”知識”が身に付く事。

2番目に、1分間で収めるには調べた内容をバラして起承転結を考え文章を組み立てないとならないため、”文章力””構成力”が身に付く事。

そして人に「へぇ~疑いの目って、言ってもらうに、話し方も工夫しなければならず、それを鍛えることによって”伝える力”が増す。

これらの理由から「これがピッタリじゃんややこしやと、思い、取り入れる事にしたのです。

踊る(ホントに踊る!)社長日記   踊る(ホントに踊る!)社長日記  

今回のお題は「ラーメン」「経営者」

まぁ、初回と言うことで、皆グダグダな部分もありましたが、中には「上手い!」と、思えるプレゼン者も居て、次回に繋げることができたと思います。

これから社員には多くの人をまとめて行ってもらわなくてはならず、その為には上記に挙げた力は必須となります。

ゲーム形式で楽しくやってますが、皆の成長を促すために大変有用と考え、これからも続けていきたいと思います。

 

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おっさん3人忘年会

2011-12-27 06:15:31 テーマ:友達

今日は、地元の友達と忘年会をしましたアップ

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2人とも地元の中学の同級で、友達歴は何と25年以上ビックリマーク(長っ)










3人で会うのは久しぶりだったのですが、何の気兼ねもなく話せる間柄ってのはやはり良いですね。










ばっちりストレス解消できました(^-^)/










さて、今年初の試みだったキッチンでのお正月チャーシューの予約を25日で締め切りました。










店内とHPのみの告知にも関わらず、100本超のご予約を頂きました。










毎年その声はあったので、ある程度の需要はあると踏んでいましたが予想以上でしたね。










予約だけでなく、12月は店頭売りも増えています。










何年かするとケンタッキーちきんみたいになるんでしょうか(笑)










引き渡しは30日










その日は10時~15時の変則営業なのでご注意下さい。










また、店頭売りも致しますが、ご予約のお客様優先になりますので、品切れの際はご容赦を。m(u_u)m










では。パー










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