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心躍る売り場

2011-07-31 14:35:19 テーマ:プライベート

スーパーに行くと必ず立ち寄るのがココ

踊る(ホントに踊る!)社長日記



豆乳売場ですアップ










店によっては、1~2種類しかない所もあるのですが、アルプスは種類が多くてマニアには嬉しい音譜










お気に入りはまず、王道の紀文の調整豆乳豆乳










調整豆乳はマルサンやらスーパーのPBのが沢山出てますが、やっぱ紀文のが一番うまい。










そして麦芽味押し麦










これはメーカー問わず美味しいです。












あと、滅多に売ってないのですが、紀文の「特濃調整豆乳」

踊る(ホントに踊る!)社長日記



これは文字通り濃くて美味いビックリマーク










昨日はたまたまあったので、ラッキーと2本買いました。










完璧にマニアですなべーっだ!












さて、今日のすすきの新店です。

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踊る(ホントに踊る!)社長日記


これは、道路に面した窓の一枚を外して、通用口兼搬入口を作ってるところです。








踊る(ホントに踊る!)社長日記


コンクリートむき出しの天井は全て色を塗りましたペンキ








踊る(ホントに踊る!)社長日記


ただ今組立て中の食材を保管するプレハブ冷蔵庫は、今後の店舗展開をにらみ4坪(8畳)の大容量ですアップ












おかげさまで工事は着々と進んでおります敬礼












小川のチャーシューがご家庭の食卓に乗る日も近いですよ。










お楽しみにビックリマーク












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発表会ミーティング

2011-07-30 12:27:55 テーマ:Y's

の後の飲みですあせる

踊る(ホントに踊る!)社長日記





ミーティングの写真は撮り忘れてしまって・・・・












いよいよ来週8月6・7日に迫った年に一度の発表会クラッカー












そのスタッフミーティングを行ったのです。












写真に写ってる以外にも10名ほど運営にあたってくれます。












これは当日の進行の資料

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時間ごとで2日間の流れと人の配置を確認し、円滑に運営できる様念入りに打ち合わせしました。












そして今年は発表会オリジナルTシャツも発売ビックリマーク

踊る(ホントに踊る!)社長日記





この他にも色は全部で7色あります(税込2100円)










会場でお売りしますので、是非お求めくださいアップ












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すすきの店進捗状況(その2)

2011-07-28 10:45:52 テーマ:オガワキッチン

まず、看板が付きましたビックリマーク

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毎度書いてますが、これが付くとグッと店らしくなります。














内装も着々と進んでいて、現在先日建てた骨組みにボードを張っているところです。












入口の奥は販売スペース円

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ここにレジレジやショーケースフィルムケースを置いて、自家製のチャーシューチャーシュー餃子・ギョウザアイスチョコミントなどを対面販売します。












販売スペースの脇はアイス製造室

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左にある小窓からアイスを作る様が見える設計です。














そして、販売スペースの奥が要の工場部分になります。

踊る(ホントに踊る!)社長日記


ここで、将来的には全店分の食材を製造する予定です。














今回借りた店舗が窓が多いということもあって、極力通りや店内から中を見えるように設計しました。














中が見えることで、清潔に保とうとスタッフも緊張感が保てるじゃないですか。












それに、明るい職場で皆気持ちよく働いてほしいので。










また、報告しま~すパー














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