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今年も1年ありがとうございました♪

2009-12-30 11:55:26 テーマ:年末年始のご挨拶

さて、ラーメン屋が1年で一番ヒマなクリスマスイヴクリスマスツリーの結果ですが・・・・





今年は店舗によって明暗が分かれましたね。





本店が一番悪くて通常の2割減 (ノ_-。)





二本松・幡ヶ谷が1割強減 (ノ_・。)






でも、橋本・渋谷はそうでもなく、ほぼいつもの木曜と変わらぬ数字でした。






全体ではやはり一割強落ち込んだ形ですが、この幅は年々小さくなってます。






行列







な~んて事はないでしょうがね。







さて、昨日で全店年内の営業を終了いたしました。






今年も一年小川をご愛顧いただきありがとうございますm(u_u)m






うちでは全店最終営業日は「ありがとうございました!」の後に






「良いお年を~~!!」







と、言って差し上げる事にしてます。







何か響きが好きなんですよね。







昨日は二本松で仕事してたのですが、これを言うたび「あ~今年も無事終わったな」と、思いました。






みんなは言い慣れない事で最初照れ臭そうに言ってましたが・・・・(照れちゃダメダメバイバイ








そして来年は創業15周年の記念すべき年。







ますます味とサービスの向上に努めさせていただきますので、ご期待ください。






それでは皆さん







良いお年を~~~(^-^)ノ~~





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ご意見箱設置

2009-12-24 00:28:57 テーマ:制度・仕組み・取り組み

今日は久々にバイクを引っ張り出して、湘南へツーリングしてきました(例のごとく一人です自転車


踊る(ホントに踊る!)社長日記  

ちょっと寒かったけど、天気も良くストレス発散になりました。





事故の心配があるので通勤などに使うのは止めましたが、やはりたま~には息抜きにバイクは必要な様です。





さて、話は変わりますが、HPに意見箱箱を設置しました。





うちとしては初めての試みです。





店舗も多くなり目が届かない点もあるかもしれないので、気づいた事があればご指摘頂こうと考えてのことです。






頂いた意見は本社スタッフが目を通した後僕の元に届き、必要に応じてスタッフに開示します。






無論全ての要望に答えられる訳ではありませんが、上がった意見に関しては今後の参考にさせて頂くつもりです。






また、来年よりスタッフ全員にネームバッチを付ける事にしましたので、お叱りだけでなく






「○○さんの接客は良かったよ!(^O^)/」






なんて、お褒めの言葉も頂けるとスタッフは励みになります音譜






さて、今日はラーメン屋が一年で一番暇なクリスマスイヴクリスマスツリーです。






今年はどうなるのか・・・・・







弊社HP  









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早いもので・・・・

2009-12-19 00:12:26 テーマ:経験・体験・私心

フランチャイズ時代を含め、来年で創業15周年クラッカーを迎えます。





サラリーマンを辞めてこの仕事に就いてから15年も経つんですね~。





25の時だったんで、来年ちょうど40になります。





40かぁ、おっさんだな加藤嘉





まぁ、それは置いといて。





15周年と言う事で、お店の方も来年は色々と考えています。





今その案を一生懸命練っているところです。





昔からうちを知っている人には






「懐かしい~(・∀・)」






と、思ってもらえる事もやろうと思ってます。






詳細は後日!お楽しみにヽ(゚◇゚ )ノ







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