うふうふ、うふふ。bistro oeufoeuf

bistro oeuf oeuf@nikotama

フランス料理店「bistro oeuf oeuf」(びすとろ うふうふ)スタッフブログです。
こぼれ話や新着情報、真面目に楽しくお伝えします!

※0euf=ウフ(仏;たまご)


テーマ:
おはようございます!

今日はとってもいい天気ですねー

公園で日向ぼっこでもしたい気分です(^-^)

今回の前菜はイワシです!
ココットの中にレンコンなどの野菜と重ねて上にはパセリパン粉をまぶしてます。
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アツアツです!!
ご来店お待ちしております٩(^‿^)۶

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テーマ:
おはようございます!

昨日は節分でしたねーみなさん恵方巻きは食べましたか?

あと豆まきも!
店長が北海道出身なんですが豆まきをする時、北海道では落花生を投げるみたいです。
だいぶ痛いですよね>_<笑

新メニューは牡蠣とフォアグラです!
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牡蠣は旨味いっぱいのスープで軽くゆで、フォアグラはポワレにしてあります。
相性バッチリ!
ご来店お待ちしております٩(^‿^)۶
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テーマ:
おはようございます!

お久しぶりです^_^
久々のブログになってしまいました💦

今年ももう1ヶ月経ちました早いものです。

そして新メニューができましたー
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鯛と百合根、トリュフヴィネグレットです!
百合根は直前に温めて提供するので甘くてホクホクです!
鯛との相性もバッチリ👍

ご来店お待ちしております٩(^‿^)۶

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おはようございます。

北関東は大雪で大変そうですねー

今日も寒いですがビストロウフウフは元気に営業しております!

今年最初の前菜が出来ました!
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美桜鶏と牛蒡のガランティーヌです。
下の黒いソースはバルサミコとなっております。

ご来店お待ちしております٩(^‿^)۶


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テーマ:
おはようございます。

最近ますます寒くなっていきますねー
今週末は氷点下になるとかならないとか小さい頃は雪が嬉しかったですが今は辛いだけです(T_T)

1月一杯ウフウフでは飲み放題コースのデザートにガレットデロワを出しております。

フェーブの代わりにアーモンドが入っており当たった方はunicoの商品券ゲットです!

4名様からになりますがよろしかったらご利用ください。
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テーマ:

おはようございます。

今年は酉年とゆう事でウフウフ飛躍の一年にしたいと思います!

皆さま今年も1年よろしくお願いします^ - ^
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本日6時から営業していますのでよろしかったら足を運んでください!
お待ちしております٩(^‿^)۶

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テーマ:

おはようございます。

ウフウフは本日で今年の営業は終わりです!

クリスマスも無事に終わりいいお休みを頂けそうです。
お客さん、スタッフの皆さん今年もありがとうございました^_^
そして来年もよろしくお願いします!

お店一丸となってますます成長していきたいと思います٩( ᐛ )و
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テーマ:
お疲れ様です!
シェフの滝澤です。


2016年のクリスマスも無事に終わりました!
今年のクリスマスは週末に重なったせいか、本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます。

初めてのクリスマス営業のスタッフも多い中、みんな頑張ってくれました。
スタッフの皆もお疲れ様です!


そして急な話ですが、わたし滝澤は定休日明けの28日より、自由が丘の姉妹店ナークカフェに異動いたします。
短い間でしたが、ウフウフの皆、お客様、お世話になりました。
ナークカフェでも頑張りますので、遊びに来てください!

ウフウフで作る最後の?デザートプレートの写真とともに旅立ちます!
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ありがとうございました!
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テーマ:
メリークリスマス!

シェフの滝澤です。


今日はいよいよクリスマス当日。
クリスマスメニューにも慣れて、
クオリティの高い仕事ができているスタッフたちですが、今年のクリスマスは今日で最後。

集大成を今ここに、という思いでスタッフの皆も頑張っています。

皆の勇姿を思わず撮影してしまいました!
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