最近のイベントのご試食でお持ちしてる
茄子の揚げびたし風マリネ・・・
とーーーっても評判です(笑)クラッカークラッカー

 
お客さまに「ブログにレシピを載せますねーー」ってお約束しながら、今頃の掲載で申し訳ありませんてへぺろ
  
最近ちょうどなすびもお手頃価格になってきたみたいなので、ぜひぜひ作ってみてくださいね~ドキドキ
2~3日だったら冷蔵庫で保存できるので、作り置きにもピッタリかも爆  笑

 
 

 

―準備するもの―
・なすび 1本
・生姜  少々

・まぁちゃんのおだし  大さじ1

・美味酢          大さじ3
・食用油          少々
 
―作り方―
1漬けだれを作る

容器にまぁちゃんのおだしと、美味酢を入れて混ぜ合わせておく(おだしとお酢は1:3)
2フライパンに多めに油を引き、切ったなすびをよーーーく炒める

茄子がしんなりしてきたら更に炒める(薄くキツネ色になるくらい)
3千切りにした生姜を茄子に加え、軽く炒め合わせる
4なすびが熱いうちに、最初に作った漬けだれに漬けて軽く混ぜ合わせて出来上がり
 
 
なすびを漬けておく時間は、1時間もあれば十分です爆  笑
ご飯作りの最初にやっておけば、夕飯のおかずに間に合っちゃいますね~アップ
 
 
今からますますなすびが美味しくなる季節なので、ぜひぜひ試してみてくださいねドキドキ
超おススメです。
揚げずにできちゃう揚げびたし風マリネラブラブ
 
 

 

 

 

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