こちらも 教えて欲しーと言って頂いてたレシピ＾＾
豆乳がいい感じに残ってたので 作ってみましたぁ
タイトルは白菜ときのこですが、
冷蔵庫にある食材で、葉ものときのこであれば、
なんでも良いです！（おーざっぱでゴメンね
笑）
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豆乳の明太子入りパスタ
材料（１人分）：
・スパゲティ・・・ １人分
・明太子・・・ １きれ タラコでも～＾＾
☆・マヨネーズ・醤油・酒 各大匙１～２くらい
・青い野菜・・・ 今回は冷蔵庫でしなびかけていた白菜（笑）。
水菜でも青梗菜でもほうれん草でも春菊でも
なんでも大丈夫♪＾＾
・きのこ類・・・ なくても良いけどあったら絶対美味しい！
舞茸やしめじなど わさっと。
（他、冷蔵庫の残り物でクセの無いものなら大抵放り込んじゃてＯＫ。笑）
・豆乳・・・ カップ１ 勿論牛乳でも！濃厚にしたけりゃ
生クリームでも！
・ホワイトソースの素 ・・・・ 大匙１くらい
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①パスタを茹でる。 あとでもう一度火を通すので
茹で時間よりも１分くらい短めに！
②材料を切り、明太子と☆は合わせておく。
濃い味が好きなようなら マヨ＋醤油は多めに～＾＾
③熱した鍋にオリーブ油をひき、きのこと野菜を炒める。
白菜やキャベツなど硬めの野菜の場合はくたっとするまで
炒めたほうがいいかも＾＾： お酒（あれば白ワイン！）を
少し回しかけて塩コショウすると、しんなりしやすいよ～＾＾
④豆乳を入れる。 沸騰すると分離しちゃうので、
煮立たせないように注意！ 明太子、ホワイトソースの素も
ここで入れてまぜて とろみを出すようにしながら混ぜる。
⑤茹で上がったパスタ投入～
⑥しっかりとソースと絡めて完成
仕上げに（あれば）大葉をふる。
海苔でも美味しいし、なくても良い。
（どないやねん
笑）
うんまぁ～
明太子やタラコが無くても、
イカや海老やホタテ、
そういうのも無ければベーコンやウインナー
ちくわや鶏肉（ささみあたり？）なんかでも
もちろん美味しいよ～ん
なんでもありなレシピになっちゃって
ごめんね（笑）
まぁ、気が向いたら、あるもので
作ってみてーーー
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