【新宿】VEGE　STAND（ベジスタンド）サラダとホットドック　話題のフムスも！

ひよこ豆＆フムスが大好き。

フムスはゆでたひよこ豆、練りごま、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えペースト状にした料理です。

フムスの主な原料のひよこ豆は栄養価が高いのです。

大豆と比較してもタンパク質が豊富なのはもちろん、食物繊維やビタミン、ミネラル、体にいい脂質の不飽和脂肪酸が含まれています。

＊低GI食品

＊脂肪燃焼をサポート

＊便秘解消

体を整えるのに嬉しいスーパーフードなのです。

代謝を促進＆脂肪燃焼効果があるレジスタントスターチというヘルシーな糖質がふんだんに含まれていて、健康・美容効果の高いスーパーフードとして今注目されています。

レディ・ガガをはじめ、世界中でセレブ達も食べているそうです。

私自身も以前からひよこ豆の料理をよく作っていますが、フムスは実は自分では作ったことがないので色々なフムスを食べてみたいと今気になっている食べ物のひとつです。

ひよこ豆を食べると、元気になるのを最近実感中😊

嬉しいニュースが飛び込んできました。

４月26日に新宿マルイ本館地下１FにVEGE STAND（ベジスタンド）がOPEN。

縁があり、オープンに先駆け、昨日プレス用試食会に参加しました。

海外セレブが愛用することによって、愛用者が続出している「フムス」をサラダ・サンドイッチなどで楽しむことができるのです。

VEGE STAND(ベジスタンド)は、有機野菜を中心に、農家直送の旬野菜やフルーツを使ったサラダやスムージー、ホットドッグの提供もあります。

【サラダ】
アンチエイジングやボディバランスなど、テーマに合わせた8種類のサラダがあります。

好きな野菜を選んでオリジナルサラダも作れます。

ジュエリーフルーツカロリーはフルーツによります。

季節のフルーツが６種類以上とオリーブの実

Mサイズ　800円　Lサイズ1,200円

アンチエイジングウーマン　208kcal (Lサイズ：ドレッシング含まず）

サーモン、ビーツ、紫キャベツ、ほうれん草、人参、クルミ、オリーブの実、豆腐

Mサイズ　750円　Lサイズ　1,100円

ベジスタンド　オリジナル　　106kcal（Lサイズ：ドレッシング含まず）
生ハム、人参、トマト、かぼちゃ、パプリカ、紫キャベツ、ブロッコリー、チェダーチーズ

いずれもLサイズで100kcal〜200kcalとダイエット中・食事調整にはとても良いですね。

私がチョイスしたのは

デトックス　デトックス　　117kcal（Lサイズ：ドレッシング含まず）
ほうれん草、人参、セロリ、パプリカ、パクチー、さつまいも、トマト
Mサイズ　650円　Lサイズ980円

横から見てボリュームたっぷりでびっくり。
右にあるのはフムスです。追加で100円プラスできます。追加100円のフムスはプラカップででてきます。

見た目は少しですが野菜と一緒に食べると満腹、いや満足度高い😊。

私がこのメニューを選んだのは、パクチーが入っているから。パクチーとひよこ豆は私自身よく料理に取り入れていますが、フムスとの相性もバッチリ。

フムスと一緒に野菜を味わうと脳内幸せスイッチオン。
幸せなひと時。

サラダは残ったら持って帰ることもできるのです。

野菜や果物の産地の一覧も見ることができます。

ドレッシングは選べます
シーザー、スパイシー・コブ、オニオン＆セサミ、イタリアン・ベーコン、ノンオイル和風こくみ、サウザンアイランド、バルサミコ、トマトヒアルロン、バターミルク、フルーティーマンゴー

私はオニオン＆セサミを選びましたが、デトックス　デトックスのサラダと合わせました。
玉ねぎのうまみが野菜と一緒に味わうと相性バッチリのドレッシングでした。

【ベジ　ホットドック】

ふんわり焼き上げたパンに、スプラウト・トマト・人参・パプリカ・紫キャベツを、メインの食材と一緒に挟んだ、ボリュームたっぷりのホットドッグです。

写真は３種類ですが、ホットドッグは4種類あります。

サーモン＆アボカド（780円　437kcal)
ベジスタンドソーセージ（680円　479kcal)
ヴィーガンマッシュルーム（680円　470kcal)
上の写真以外にも
ローストビーフ（780円　350kcal）があります。

私はヴィーガンマッシュルームをチョイス。
マッシュルームの下にあるのはフムス。
こちらもプラス100円で追加できるのです。
マッシュルームは千葉県産のものです。
フムスとマッシュルームの相性もバッチリ。
フムスを加えることで満足度も高いです。
もう脳内幸せスイッチ入りまくりよ。
マッシュルーム以外にはスプラウト、紫キャベツ、パプリカ、トマト、ケール、人参と私の好きな野菜がたっぷり入っていて、ニコニコ😋
味付けはヴィーガンソース、粒マスタード。
ケールのフレッシュさと苦味とマッシュルームやフムスとも合うわ。

【スムージー】

新鮮な野菜やフルーツと、スーパーフードを飲みやすくしたスムージー。

底にあるチアシードを混ぜながら飲むと、チアシードのプチプチとした食感も同時に楽しめます。

私はマンゴーオレンジ（750円　135kcal）チョイス
マンゴー、パイナップル、オレンジ、チアシードが入っています。
爽やかな果実の風味の中にチアシードが入っていることで食感も面白い。

他には
ケールやほうれん草を使ったグリーンモンスター（780円　125kcal)
ブルーベリーなど３種のベリーと豆乳などが入ったベリーソイミルク（780円　174kcal)
トマト以外にみかんやりんご、マカが入ったトマト＆フルーツ　（750円　117kcal)
カカオと豆乳、バナナ、アーモンドが入ったカカオナッツ＆バナナ（700円　261kcal)
があります。

飲みものは他にもコーヒー（320円）やソイラテ（370円）、紅茶が何種類か（すべて350円）があります。

店内ではいろいろな商品が販売されています。