かにかまとチンゲン菜の春雨スープ

段々と寒さが増してくると、作りたくなるのが

スープ

実は、最近どうも味噌味が苦手な為、味噌汁は避けているんです。

（でも、レトルトで飲んでみたら塩気のある赤出汁は大丈夫でした！）

先日かにかまを使ったものがあまっていたので、

かにかまとチンゲン菜を入れた中華春雨スープを作ってみました。

基本はウェイパー味ですが、ここに酢とちょっと唐辛子を加えてサンラー味でもおいしいですね

◎かにかまとチンゲン菜の春雨スープ◎

≪材料≫　　3人前

　・　春雨（半分）・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ

　・　かにかま（割く）・・・・・・・・・・・・・・・4～5本

　・　チンゲン菜（ざく切り）・・・・・・・・・・・1束

　・　にんじん（短冊切り）・・・・・・・・・・・・1/3本

　［A］　・　酒・・・・・・・・・・・・・・・・大1

　　　　　・　ウェイパー・・・・・・・・大1

　　　　　・　しょう油・・・・・・・・・・・小1弱

　　　　　・　水・・・・・・・・・・・・・・・・500ml

　　・　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

≪作り方≫

　①　鍋で春雨を茹でておく。

　②　チンゲン菜の茎部分・にんじんを器に入れラップをし、レンジで2分（500W）加熱する。

　③　鍋に①・②・チンゲン菜の葉・かにかま・［A］を加えて沸騰するまで煮る。

　④　沸騰後弱火にして2分ほど煮た後、塩コショウ・水で塩分を調整して完成。

　　ちょっと、きゅうりを買いたいから、

　　拝借、拝借

　　（チカッパ）

　　泥棒ガッパ