オクシタニアルブログ|Occitanial Official Blog

装いもあらたに生まれ変わるオクシタニアル新店のオープンに向け、フランスの魅力いっぱいのパティスリーを企画構想中!日々の出来事を綴ります。


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こんばんは!
オクシタニアルスタッフ ミッチーです!

12月ですね!
オクシタニアルは本日より
クリスマスシーズン限定ケーキが並んでおります。


ファンタジーボール
オーナメントの形をした
とっても可愛らしいケーキです!


オペラ ルージュ
こちらはサンタさんをイメージした可愛らしい見た目でありながらも、大人も満足していただけるお味です!

どちらもとっても可愛くて美味しいので
皆様ぜひお試しくださいませ。
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おはようございます!
オクシタニアルスタッフ ミッチーです。

私事ですが、11月10日
内海杯味覚コンテストに出品させていただきました。

ケーキの型から手で作り、試行錯誤しながら





最後には思った物が形に出来ました!



結果 銀賞をいただく事が出来ました。
優勝ではないので悔しい気持ちもありますが、それ以上に勉強になったことや得られたものが大きかったです。

挑戦させてくださる会社の理解、中山シェフのご指導やスタッフ、家族の協力
応援してくださる周りの方々への感謝の気持ちを忘れず、今回勉強になった事をさらに研究して、また挑戦させていただけるように日々がんばります。

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。
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こんばんは!
すっかり寒くなり、冬に近づいてまいりましたね。
オクシタニアルスタッフ ミッチーです。

オクシタニアルも
今年はクリスマス菓子シュトーレンを販売いたします。

シュトーレンオペラ。

中山シェフならではの発想でオペラをイメージした、コーヒーとチョコをふんだんに使用したクリスマス期間限定の、とても美味しいシュトーレンです。
仕込み真っ只中!!!


販売まではもう少しです
皆様楽しみにしてください!



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おはようございます!
ご無沙汰しておりました。

オクシタニアルスタッフ ミッチーです。

マカロン新作のご紹介です

あまおう





あまおうを使用したジャムと、バタークリームがサンドされています。

見た目もとてもかわいいです。
ぜひお試しください。
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こんにちは!
ご無沙汰しております。オクシタニアルスタッフ ミッチーです!
梅雨真っ只中ですね!

今月3日~7日まで、
ステファンシェフがオクシタニアルで仕事されておりました。

ステファンシェフも湿度がキツイ!大丈夫か?と言っているほど雨の毎日でした。

スタッフ一同たくさん勉強させていただきました。

食事会もしましたよ。






ステファンシェフありがとうございます!またお会い出来るのを楽しみにしております!
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