Bonjour! O'Bon Parisです。
知れば知るほど楽しくなるのが
ワインの世界
当初はワインに対して
全く無知だった筆者ですが、
知っていく毎にワインの世界の虜になり
自分からも色々開拓するようになりました
3回目の今回は、
ワイン選びがもっと楽しくなる
基本的なワイン用語をご紹介
画像参照元: http://www.salon.com/2010/09/09/reading_wine_label/
・Vin rouge ヴァン・ルージュ
フランス語で赤ワインのこと。
・Vin blanc ヴァン・ブラン
フランス語で白ワインのこと。
・Dégustation デグスタシオン
フランス語でワインの試飲の意味。
・Domaine ドメーヌ
主にフランス・ブルゴーニュ地方にて
自社畑を所有し、ブドウの栽培から
ワインの瓶詰め、出荷まで行う
ワイン生産者のことを指します。
・Château シャトー
ボルドー地方の葡萄を栽培、
醸造する葡萄園を意味します。
・Cépage セパージュ
画像参照元: http://www.lafdv.fr/std/967-le-vin-gris
フランス語でブドウ品種のことを意味します。
代表的なブドウ品種については、
フランスワインのお話②をご覧下さい。
・Vin Bio ヴァン ビオ
フランス語でオーガニックワインのこと。
biodynamique(ビオディナミ)と言って
有機栽培で育ったブドウで作られた
ワインのみを称します。
⬇の画像にあるようなビオワイン認証マークが
ボトルのラベルに表示されています。
画像参照元: http://www.ve2f.com/actu/539/le-bio-et-le-vinon-en-est-ou/
・Vin Sec ヴァンセック
フランス語で辛口のワインのこと。
・Vin Sucre ヴァンスクレ
フランス語で甘口のワインのこと。
・Appellation アペラシオン
フランスワインにおける
法律に基づいて定められた
ワインの産地名のこと。
・Cuvee キュベ
ワイン生産者や販売者が
独自に選別し樽詰/瓶詰した
特別なラインのワインのこと。
生産者が特別に作ったワインも多く、
高品質のものが多いのが特徴。
・Grand Cru グランクリュ
フランスワインの産地毎の畑の格付けで
最上級クラスと評された畑のこと。
グランクリュに値する畑はほんの一握りのみ
Bonne Dégustation!
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