2006-08-21 19:27:28

S・M・A・P げなぁ~

テーマ:小料理 おじっち亭

今日のお通しは、これですたい。

地鶏の燻製

地鶏の燻製ですたい。

中華なべの底に桜チップをひいて炭火でじっくり燻す。メラメラ

あめ色になったら出来上がり!!


今日は、あたきは一人ですたい。

せいや・皓也は、おばあちゃんの家に・・・・

おばっちは、SMAPに・・・・

キムりんと、京都から来たミヨちゃんと・・・・

明日も行くげなぁ~


まあー日ごろの育児疲れから開放されて、リフレッシュしてきてください。


ミヨちゃんからこんなにも良い物を頂きました。さすが、京都人!!

湯葉

なんだかわかる?

答えは、湯葉!!あたきは大好きですたい!!

水でもどして、そのままでもOK!お吸い物・サラダ・・・・

おいしいよねー

有難うございます。にひひ


昨日、京都からきたミヨちゃんのご要望で、「トクトク」と言う居酒屋さんへ行くことに・・・

あたきと、おばっちと、ミヨちゃんと、キムりんで・・・・

ここの店に料理はおいしかとですたい。

あたきは、大変勉強になりますと。


トクトク4

あるしゃん風に・・・がっつり~ビール

なぁ~んてね・笑

まずは、お造り

トクトク1

一番上から時計周りに、あわび・味たこ・たい・あじの炙り・中トロ・鰹のたたき・鯨のさえづり(舌)・雲丹

真ん中が、ゴマさばの味噌和え

豪華でしょー

そして、この店で人気のツボ鯛のみそ焼き!!    鰯のハンバーグ!!

ツボ鯛のみそ焼き      鰯のハンバーグ

ツボ鯛は、絶品ですたい!!みそが、香ばしかぁー 骨まで、すわぶる(しゃぶる)ごとおいしかぁー

鰯のハンバーグは、ソースが味噌ベースたい、味噌味噌ときてもくさ、その素材にあった味噌ば使うとるけん

あきのこんたいね~


ごはんものが欲しくなったのでこれ!!

おにぎり雲丹

上に乗ってるのは、うにビックリマーク

おいしかったぁぁぁ~  幸せですたい!!


おじっちは、SMAPのコンサートの時にしか連れてってもらえないんですしょぼん

みんなも行ってみてんしゃい!!


いつも、いっぱいですので電話で予約したほうがいいかもね~


○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

      

       TOC TOC (トクトク:海鮮居酒屋)

      福岡市中央区港2-11-2

     TEL;(092)741-5232

     

      


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2006-08-15 08:54:36

今日は終戦記念日です。

テーマ:小料理 おじっち亭

今日のお通しは、お休みさせていただきます。



今日は、終戦記念日です。


半世紀以上前の出来事・・・・


もう、昔の事では・・・・


自分には関係ないけん・・・・


アメリカと戦争したと?


A級戦犯が・・・・



いろんな意見があると思います。

あたきは、ただ先の大戦で亡くなられた方々のご冥福を祈りたいと思います。

そして、未だに無くならない戦争・紛争の強く抗議します。

どんな理由があっても、人を殺すことはいけないことなのです。

こんなに当たり前の事は、だれでも知っているのに・・・・

人は、何度も同じ過ちを繰り返すのでしょうか・・・・

人間は、「進化」しているのではなく、「退化」しているのではないでしょうか・・・


どっちが先にしかけたとか、相手が攻撃を止めたらとか・・・・

くだらない事です。

皆が、武器を捨てるだけでいい事なのに・・・・


平和の尊さと言えば「おおげさな・・」と言う人もいるでしょう。

ならばせめて今の生活に感謝しましょう。

武器で脅されることも無く、食事が出来で、家族や大切な人がそばにいて、笑うことが出来る

今に感謝しましょう。






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2006-08-12 15:37:35

久しぶりに・・・・・

テーマ:小料理 おじっち亭

今日のお通しは、これですたい!!

鰯の佃煮

鰯の佃煮!!

うろこと、ジゴ(はらわた)を取り除いた生の鰯を、めんつゆに浸す。

そのまま、電子レンジへ3分半~4分で出来上がり!!


最近、バタバタしてて記事をアップできなくて・・・・

皆さんにコメするのが精一杯でした(^^;)


このところ、ストレスが溜まっていたのか(そんなにデリケートではないんですが・・・)

考え込むことが多くて・・・・

リフレッシュする為に釣りに行って来たとですたい。船

会社の同僚と、その息子さんと3人で

釣果1

これが釣果ですたい!!

へんなのがおりますたいなぁ~

マ!マンタ!!!!じゃなくて・・・・・

エイ!!


釣果4

これは身が臭うので2~3日水につけて料理しますたい。

アジゴは南蛮漬と煮物でいただきました。

しかし、エイにはビックリ!!

釣果3

なんか、笑ってるみたいでしょ~

この顔(本とは顔じゃないんですけど・・・)見てると、な~んか癒されました。


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