神崎珈琲焙煎所のblog

岡山県玉野市内の山手付近にて、店舗は構えず珈琲の焙煎をしています。


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京橋朝市初市、本日はたいへん寒い中お越しいただきありがとうございました。

寒さのせいか、出店数はいつもより少し少ないように思いましたが
平成30年京橋朝市が始まりました。
 
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初市の珈琲『コスタリカ ラスラハス農園のペルラネグラ』前回のアルマネグラ
よりダークでコクがあり黒糖のような味わい。ラスラハス農園の
こだわりのナチュラル製法です。いかがでしたでしょうか。
 
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さて今年もいろいろな国々の珈琲を毎月ご紹介していきたいと
思っていますのでぜひ京橋朝市に足を運んでくださいますよう
よろしくお願いします。
皆様のお越しをお待ちしています。
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本日は寒い中京橋朝市〆市にお越しいただきありがとうございました。

〆市の珈琲 コスタリカ ラスラハス農園 アルマネグラ(魂の黒)、
林のカフェのシフォンケーキ、焼き菓子等すべて完売しました。
 

 

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あっという間の1年間、皆様には大変お世話になりました。
また来年も世界の様々な美味しい珈琲をご提供できるよう励んでいきたいと思います。
 
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神崎珈琲焙煎所は、本日の朝市をもって年内の営業を終了しました。
新年は6日からの営業となりますのでご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
よいお年をお迎えくださいませ。

 
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【年末年始の営業のお知らせ】
2017.12.29 京橋朝市〆市終了後から
2018.1.5 までお休みとさせていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします。
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毎年この時期になると楽しみにしているのが『シュトーレン』の食べ比べ。

今回は岐阜県から取り寄せのパン屋さんのシュトーレンと地元岡山県のパン屋さん

そして同じく岡山のケーキ屋さんのシュトーレンを購入してみました。

 

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1日1切れずつを食べ比べてみていますが、初日からとは味に奥深さが出てきて
旨味がグンと出てきています。それぞれまったく違う味わいですが
どれも個性的で豊かな旨味が出はじめていますね。
 
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今年はコーヒーも少し贅沢にゲイシャ種も数種類焙煎してシュトーレンと

いっしょに・・・という年に一度ぐらいこんな組み合わせで楽しんでいます。


 
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京橋朝市12月市にたくさんの人にお越しいただきありがとうございました。
12月市のコーヒーは久しぶりのドミニカ。
ノバス家が3代に亘り栽培しているティピカ種です。
 
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今月もコーヒーのおともに林のカフェのシフォンケーキと焼き菓子を
販売しました。こちらもご好評につき完売です。
 
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さて今年も残すところあと1日。
29日の〆市を残すのみとなりました。
最終日はコスタリカのラスラハス農園のコーヒーを予定しています。
 
寒さもだんだんと厳しくなりますが暖かくしてどうぞお越しくださいませ。
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