ポップロック、インディーズバンド「SALTLAMP」Keito

東京で活動中のポップロックバンド
SALTLAMP
この一言が世界を変えるとは
思わないけど
誰かの中に残るなら
それだけでいいや


テーマ:
世間一般では、女の子が男の子にチョコをあげる日とされているバレンタイン。

なんと合法的に「3倍返しね♡」などと、訳もわからない上乗せを笑顔で要求できるバレンタイン。

「逆チョコだよ、逆チョコ」などと絶対逆ホワイトデーは生まれないであろうバレンタイン。

その日に初めて作ったレシピを載せようかと。
去年モデルですが。


コーヒーとアールグレイの生チョコタルトです。

仕上がりはこうなります↓
{AF2AB512-BABD-4156-A0AD-740EF5962211:01}


材料の分量は、「生チョコ レシピ」とかで検索してください(°_°)
忘れました。

まず湯煎にかけます。
テンパリングです。

{178D7FBF-2B7B-42A3-980A-26F285D92652:01}


コツは、ぬるま湯でゆっくり溶かすことです。
焦って高温のお湯でやると大変残念なことになります。

{0DE3A04B-6B66-4664-A32F-E57BAE2B5E21:01}


生クリームを火にかけ、アールグレイのパックをこんな感じで溶かします。
弱火で沸騰させないように気をつけます。

{7E1A1AEB-D36D-47C2-B395-E0361B27C1A2:01}


だいたいこんな色になったら火を止めます。


{10AA38F0-5F37-4BE3-890D-4B4988AF7D0D:01}


コーヒーの生チョコを作る時はインスタントコーヒーをスプーン2杯くらい入れます。


ちなみに、高温で焦ってテンパリングするとこうなります↓

{6CF31696-FD0F-4676-9B57-1817C6B6C41E:01}


こうなって↓


{914C2259-B7ED-466B-9530-AFC588FEE971:01}


こうなって↓

{C1829FC2-ED1E-41A0-A61F-1474666B79DF:01}

ここに戻ります。悲しいです。でも頑張って練れば復活はできるのですが、できるだけやりたくないやつです。

{CB496EB7-B5D1-4F43-A499-50A48C47B37B:01}


こんな感じで、溶かしたチョコと生クリームを混ぜます。

{AEFAD122-C42A-46D1-8357-63E569A5323E:01}

型は買いますv
面倒くさいんで♡
こんな感じで、7mmくらいになるように型に入れますv
そして、軽く冷蔵庫で固めます。

{C5C22247-550E-42AC-B5B5-BDA2ABB01D93:01}


また、別途、チョコを湯煎します。
冷蔵庫から軽く固まったさっきの型の上に流します。
また冷蔵庫に入れて半固まりしたら、上にナッツとかクランチと乗っけて完成です(・ω・)ノ

{F47A7DBC-CA7E-486F-9BDB-BF9AFCC3CF7E:01}


わーい、おいしそー(((o(*゚▽゚*)o)))
ちなみに、チョコは必ずビターチョコにしてください。
普通のミルクチョコだと甘くなりすぎます。

いろいろアレンジしてみてねーv
出来上がったらちょうだいねー(・ω・)ノ


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。