ニュージーランド半自給自足生活

本職は移住留学のコーディネーターです☆移住留学のお問い合わせもどうぞ!
海があって、山があって、川があって。温泉も湧く国 ニュージーランド。
平日は会社員として働きながら自然の中での半自給自足生活を満喫しています。


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引越しをきっかけに新しくお友達になったお友達と磯活動の話題になりました。いろいろな分野で様々な特技を持っている皆さんで、ダイビングのライセンスを持っている人や、素潜りができる人などなど、キャンプや海での遊びがもともと大好きな皆さんです。人生の出会いに、こんなことってある?ってぐらいお互いの興味に共感できて、磯活動にぜひ行ってみたい!っと興味を持ってくれたので、張り切ってお連れして参りました!お友達のそのまたお友達まで10人ぐらいのパーティーになり、小学校以来の集団行動で、遠足気分です!こんなに大人数になっちゃってウニとれなかったらどうしよう!ガーンってものすごく心配して行ったのですが、さすがNZの海。爆  笑いつ行っても獲物たくさんで出迎えてくれます!あぁ絶好の海日和!

実はシーズンを少し過ぎているので、ウニはとれても身入りが少ないかな?って、これもまた心配しましたが、まだ身入りもほどほどよく、初めてのウニ狩りに参加してくれた皆さんからは、磯のあちらこちらから喜びの歓声が聞こえ、私もすっごく楽しくなっちゃいました。

みんながまだ歓声をあげてウニ狩りに熱中している間に、私は味見用のウニをパカパカと開けてさばいてゆきました。まずは恒例の海辺でウニ軍艦!

さて、一人1日50個までの捕獲量制限のあるウニですが、10人いるのでリミットは500個グラサンもちろん500個も採りませんよ爆  笑そんなに食べたら病気になる!その日のうちにみんなで美味しく食べられる分量だけを、海の恵みに感謝して分けてもらいます。でもなにぶん人数が多いので、100個ぐらいは収穫したんじゃないかしら?一人10個ぐらいと考えると、いつもの収穫量と同じぐらいなんだけど、バケツに集めたウニの数は圧巻でした。

 

ちょっと取りづらいところのウニは無理をしてとらずに、比較的簡単に取れそうなのを選んでとってもらいました。初めてのウニ狩りはついつい熱中して、無理をして手を怪我してしまう人もいるので、簡単に取れそうなのを選んでとってもらうようにしました^^根こそぎとらないことで、資源を枯渇させないことも大切だしね。

 

さて、そんなこんなで、皆さん大満足で帰ってきた磯活動!この日はお友達のお友達が船で釣りに行っており、うちのチームのウニ以外に、キングフィッシュ(ヒラマサ)、ジョンンドリ(的鯛)、アジ、カーワイの獲物もあり、それらをお魚をさばくのが得意なお友達と一緒に次々にさばいて行って、自給自足率の高い美味しい夕食になりました!

魚をさばくのが大好き!な私。目の前にさばかなくてはならないウニが100個以上あるのに、目の前に現れたジョンドリやヒラマサのお頭とかに、もうクラクラしてしまい、つい魚さばきチームに参加させてもらっちゃいました!

お魚が大好きで、釣ってきた獲物を美味しく料理して皆さんに振る舞うのが大好き!っという、とらこの男性バージョンみたいなY助さんや、以前日本食レストランで働いていて、すっごく美味しいヒラマサの握りを握ってくれたKさんなど、この日1日で新しくお知り合いになれた方との美味しいコラボがすっごく、すっごく楽しかったです^^

これはYちゃんがヒラマサの骨周りからコツコツ取り出してくれた中落ちのネギトロ!美味しかった!

 

そして、私が大好きなお魚さばきに気を取られている間に、沖縄の海でウニを取っていたMちゃんを中心にウニさばきチームが次から次へとじゃんじゃんウニをさばいてくれて、それらのウニは美味しい軍艦や

蒸しウニへと姿を変え

美味しい食卓を彩りました!ウニチームの皆さん、本当にお疲れ様でした!そしてありがとうございます!!!

 

いろいろな興味や趣味が近い人たちに一度にこんなにたくさん出会い、そして楽しい自給自足ディナーを一緒に楽しめたこと、本当に本当に嬉しかったです。素敵な出会いに感謝します!

 

 

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お魚をさばくのやっぱり大好きうさぎクッキーキラキラ今朝はちょっと肌寒かったので、これから寒くなる前にもっと海に行きたいな!つながるうさぎ今日もポチッと投票宜しくお願い致しますキラキラ

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