J.S.PANCAKE CAFEさんが生み出す、
ふわっふわパンケーキカフェがOPEN！
それは、「奇跡のパンケーキ」
あまいけいきさんにお誘いいただき、
ありがたく早速おじゃましてきました〜ヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
FLIPPER'S (フリッパーズ)
もともとJ.S.PANCAKE CAFE下北沢店さんがあったとこ
“最高の一皿”をコンセプトに、
こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で
新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店。
※ホームページより
テイクアウトコーナーもある！
テイクアウト限定 パンケーキパイ
店内は白と木目をベースに、オシャレなインテリア
鉄板の目の前のカウンター席もありますよ
パンケーキは４種類
「奇跡のパンケーキ」と呼ばれる
ふわっふわのスイーツ系と、
薄焼きのお食事系がそれぞれ２種類ずつ
間違いのない王道どころのシンプルラインナップ！
おやつ利用にもランチ利用にも嬉しいですね
奇跡のパンケーキができあがる工程を
目の前で見させていただきました〜
材料は1g単位まできっちり計測していきます。
(私なら計測の時点で時間の経ちが半端ないです…)
メレンゲは注文を受けてから立てて、
生地に混ぜ、しっかり練り上げたら…
ぽこんっ
なんと！アイスをすくうあのスプーンみたいので、
鉄板の上に、まぁるく落とした！
ツノがかわええ
さらーに少し時間をおいて、追加でポコンッ
フタをしてしばし蒸されます。
この厚さをふわんふわんに焼き上げるため、
低温でじっくり
片面キレイな焼き色がついたら、
くるんっ
終始私たちは、キャーキャーかわいい連呼！(｣≧∀≦)｣
まんまるコロンとした姿は、Mahaloちゃんが言ったけどまさに癒し系のゆるキャラ(*´艸`*)
やってきましたぁーー
「奇跡のパンケーキ プレーン」
￥1000
ほわっと３つ重ねたパンケーキ
クリームもふんわり乗って、美味しそ〜
「季節のフレッシュフルーツパンケーキ」
￥1300
トッピング乗ったのも色鮮やかで可愛い！
「フレッシュサーモンとアボカドのパンケーキ」
￥1200
大きな薄焼き生地に、トッピングたっぷり
嬉しいボリューム感で、こちらも美味しそ〜
ではまず奇跡のパンケーキからいきましょうか
なんとフォークを２本使って、割くように切り分けるのとか！
ナイフだと、このふわふわ感が潰れてしまうのだと…確かに！
あまいさんに切っていただく様子に
一斉にカメラを向ける私たち（笑）
おぉーー、美しい〜〜
あまいさん、ありがとうございます
いただきます
ほわっ、ふわっ、ふわ〜ん
まわりは、やわらかいけど生地の形を保ってて、
中の方はトロッととろけてくる〜
卵の甘みがふんだんにきいていて、
ふわふわんと味が広がるの
この味、食感、まさに奇跡
もう１つ個人的に大ヒットなのが、このクリーム
なんとメープルを混ぜているのだとか！
まろやかでミルキーなクリームに、
メープルの少しほろ苦いようなコクのある甘み
パンケーキにいっくらでも絡めて食べたい
甘酸っぱい苺やブルーベリーが加わると、
より華やかな味わいになって美味しいです
うーん、シンプルに生地とクリームだけを味わうも良いし、
トッピングで豪華にいくのも良いなぁ
続いてお食事系
この生地もまた、とっても美味し〜い
国産小麦100％の全粒粉を使った生地は、
ほんのり甘みと全粒粉の香ばしさを感じて風味豊か
そこに嬉しい塩気組
サーモン＆アボカド、鉄板コンビに、
トマトとレタスでサッパリ
どれもとっても美味しかった
下北沢に、パンケーキの新名所
絶対また伺いますo(▽`)o=з
インスタグラムで無料キャンペーン実施中！
7月18日まで各日先着30名限定で、
「#奇跡のパンケーキ」とハッシュタグをつけて画像を投稿した方に
「奇跡のパンケーキ」を無料でご提供！！
太っ腹すぎるーー
これは必見ですよー
FLIPPER'Sさん、どうもありがとうございました
◇◆◇◆◇FLIPPER'S◇◆◇◆◇
11:00～20:00休：不定休
東京都世田谷区北沢2-26-20
小田急線、井の頭線 下北沢駅から徒歩6分◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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