お茶としいたけ 貫井園 [緑茶と原木しいたけ]

埼玉県入間市『お茶としいたけ 貫井園』の貫井香織です。
秋冬は原木椎茸、春は緑茶、夏は季節野菜をお届けします。

★オンラインショップ★


http://www.nukuien.co.jp/


★facebookに貫井園ページを開設しました★


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□日経ビジネス に登場しました
□読売新聞 雇用特集 に掲載されました
□朝日新聞 週刊首都圏 に掲載されました
□Oggi 10月号 週末農業AtoZ 丸の内朝大学 掲載されました。
□Casa BRUTUS 7月号 農園レストランに行こう!に掲載されました。


→ 他、メディア掲載情報はこちら http://nukuien.com/news/


☆お茶としいたけ貫井園HPはこちらです


原木しいたけの生産量は、国内流通量の2割弱。
日常手に入るきのこ類がほぼ菌床栽培で育てられる中、
貫井園では、“きの子”本来の美味しさ・味わいを知って頂きたいと、
原木栽培に拘り続けています。


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5月27日(土) 清澄白河ヒュッグリ市に出店します

 
HYGGE(ヒュッゲ)はデンマーク語で、居心地のいい時間、いい場のことを指します。
HYGGELIG(ヒュッグリ)はその形容詞で、心地よい、やすらぐ、ほっこりするに近い意味です。
 
ヒュッグリ市(ひゅっぐりいち)では市の場がそうあることと、そういう時間や場を誰かともちたくなるようなものを揃えました。
ひたむきに作られたスモールバッチのクラフトフードを中心に実際につくってる方にも来ていただきます。その場にあるだけで、なんだかいい気分になることを目指してつくったものは、きっといい場をもつきっかけになるはず。ちいさなワークショップも開催予定です。
 
ゆったりした時間を過ごしたいどなたかと、またはそういう人のことを思い浮かべながらおこし下さい。
 

開催日時:2017年5月27日(土)  11:00-18:00

会場:THE FLEMING HOUSE

アクセス:〒135-0022 東京都江東区三好2-6-10 清澄白河駅より徒歩6分

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新茶の発売スタートしました!

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今年は、成長はゆっくりだったものの
4月に入ってから晴天続きで、
良い芽に育ちました。

新茶ならではの新鮮な香りを
ぜひこの時期にお楽しみください。
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今がチャンス!
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やり方はとっても簡単!
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春、最後の力を振り絞るかのように山のシイタケは芽を出し、桜の花が散る頃までが春子の旬。ハウスの生シイタケの生産も徐々に減っていき、ほとんどのレストランへの出荷が3月末頃までになります。シーズンの終わりが見えてきました。是非、今のうちに原木しいたけをお楽しみください\(^^)/

◆貫井園の原木しいたけが今、食べられるお店、買えるお店はコチラ↓(3月13日更新):
 
乃木坂しん [乃木坂:日本料理]
https://www.nogi-s.com/
 
ル・ブルギニオン[六本木:フレンチ]
http://le-bourguignon.jp/
 
フロリレージュ[外苑前:フレンチ]
http://www.aoyama-florilege.jp/
 
ポンドール・イノ[三越前:フレンチ]
http://www.pontdorinno.com/
 
アニス [初台:フレンチ]
http://restaurant-anis.jp/
 
清壽 [築地:天ぷら]
http://r.gnavi.co.jp/gb44600/
 
京都鴨そば専門店 浹(あまね) [三越前:そば]
http://www.kamosoba-amane.com/

幹東[自由が丘:魚介料理・海鮮料理]
http://r.gnavi.co.jp/7eawmpz00000/
 
松田[自由が丘:居酒屋]
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13143020/
 
天兼 [新宿:天ぷら]
 
N‗7110 [二子玉川:ナチュラルレストラン]
http://www.n1155.jp/n7110/about/ 
 
トラットリア ギオット[日吉:イタリアン]
http://trattoria-ghiotto.com/
 
囲坊主[川越:居酒屋]
http://www.ibozu.net/index2.php/

オオノ[川越:鉄板懐石]
http://www.koedokurobuta.com/

手打ち蕎麦 ぐらの [埼玉県ふじみ野市:蕎麦]
http://www.sobagura.com/
 
★買えるお店
日本橋三越 地下青果売場「万弥」
銀座三越 地下青果売場「万弥」
三越恵比寿ガーデンプレイス店 青果売場「万弥」
<入間市市内スーパー>
アルプス
西武PePe いなげや
いなげや 春日町店
ベルク 野田店
さえき

〈干し椎茸、加工品類のみ〉
食の駅 所沢店
関越上り 三芳PA パサール食の駅
地産マルシェ 練馬店
地産マルシェ 光ヶ丘店
地産マルシェ 三鷹店
JAいるまの 東金子支店直売所
入間市 茶農協直売所
入間市 ふれあい大樹

 
※ランチメニューとディナーメニューとの違い、ご注文のタイミング等の事情により、
欠品している可能性もありますので、
『貫井園のしいたけ料理を是非!』という場合は、事前にお店にご確認下さい。
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丸の内ホールで開催された
農業女子PJ 農業女子PJアワードにて、
知恵・夢部門の優秀賞に選ばれ、
ファイナリストとして5分の最終プレゼンに臨みました。

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テーマは、
農業女子の海外進出。
1月に香港で開催した販売フェアの出荷グループを代表して、
取組みを紹介しました。

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グランプリは、
香川の尾池美和さんでした。
リンゴと天然素材でできたティアラ(長野の松澤さん手作り!)も可愛かった。

アワード終了後は、懇親会。

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テーマ:
パリの北側、CDG空港近くのパリ・ノール見本市会場で開催が始まった
農業機械見本市SIMAに到着!

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最初にSIMAの概要についてレクチャー。
SIMAは、フランス以外にも、アルジェリアとASEANの中ではタイで開かれるんだそう。

日本が開催地じゃないのは残念ですが、
展示される機械の大きさを考えると、
規模に合うのは北海道くらい…

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SIMAはBtoBの展示会ですが、
会場には子供を連れた家族の姿が多くて、
楽しそうに大きな機械に試乗してたのも印象的です。



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乃木坂しん にて貫井園の原木しいたけ登場しています。店主の石田さんには、パリ奥田のオープン時にウチの干し椎茸使って頂いていたり、スペインの展示会でお世話になっていたりというご縁があり、日本でも縁が繋がって嬉しいお知らせです。

気温が低く乾燥している為、身がぎゅっと締まった椎茸が育っています。一年の中で今がとっても美味しい時期です。是非、何かの機会にお楽しみください。


◆貫井園の原木しいたけが今、食べられるお店、買えるお店はコチラ↓(2月16日更新):

 

乃木坂しん [乃木坂:日本料理]

https://www.nogi-s.com/

 

フロリレージュ[外苑前:フレンチ]

http://www.aoyama-florilege.jp/

 

ポンドール・イノ[三越前:フレンチ]

http://www.pontdorinno.com/

 

アニス [初台:フレンチ]

http://restaurant-anis.jp/

 

清壽 [築地:天ぷら]

http://r.gnavi.co.jp/gb44600/

 

京都鴨そば専門店 浹(あまね) [三越前:そば]

http://www.kamosoba-amane.com/


幹東[自由が丘:魚介料理・海鮮料理]

http://r.gnavi.co.jp/7eawmpz00000/

 

松田[自由が丘:居酒屋]

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13143020/

 

天兼 [新宿:天ぷら]

 

N‗7110 [二子玉川:ナチュラルレストラン]

http://www.n1155.jp/n7110/about/ 

 

トラットリア ギオット[日吉:イタリアン]

https://m.facebook.com/Ghiotto-371271332902943/

 

囲坊主[川越:居酒屋]

http://www.ibozu.net/index2.php/


オオノ[川越:鉄板懐石]

http://www.koedokurobuta.com/


手打ち蕎麦 ぐらの [埼玉県ふじみ野市:蕎麦]

http://www.sobagura.com/

 

★買えるお店

日本橋三越 地下青果売場「万弥」

銀座三越 地下青果売場「万弥」

三越恵比寿ガーデンプレイス店 青果売場「万弥」

チーズのこえ [清澄白河 ※マルシェ開催時のみ]

<入間市市内スーパー>

アルプス

西武PePe いなげや

いなげや 春日町店

ベルク 野田店

さえき


〈干し椎茸、加工品類のみ〉

食の駅 所沢店

関越上り 三芳PA パサール食の駅

地産マルシェ 練馬店

地産マルシェ 光ヶ丘店

地産マルシェ 三鷹店

JAいるまの 東金子支店直売所

入間市 茶農協直売所

入間市 ふれあい大樹


 

※ランチメニューとディナーメニューとの違い、ご注文のタイミング等の事情により、

欠品している可能性もありますので、

『貫井園のしいたけ料理を是非!』という場合は、事前にお店にご確認下さい。

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