◆2月25日(土)、3月10日(土)、24日(土)

10時~14時 アークヒルズ ヒルズマルシェに出店します

http://www.arkhills.com/marche/


◆3月11日(日)

11時~17時 二子玉川 玉川高島屋 グリーンマーケットに出店します

http://www.tamagawa-sc.com/home.html



□読売新聞 雇用特集 に掲載されました
□朝日新聞 週刊首都圏 に掲載されました

□Oggi 10月号 週末農業AtoZ 丸の内朝大学 掲載されました。

□Casa BRUTUS 7月号 農園レストランに行こう!に掲載されました。

→ 他、メディア掲載情報はこちら http://nukuien.com/news/


☆お茶としいたけ貫井園HPはこちら です


原木しいたけの生産量は、国内流通量の2割弱。

日常手に入るきのこ類がほぼ菌床栽培で育てられる中、

貫井園では、“きの子”本来の美味しさ・味わいを知って頂きたいと、

原木栽培に拘り続けています。

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2012-02-16 12:43:00 テーマ:グルメ━貫井園の食材

二子玉川 ライズショッピングセンター N_7110

二子玉川の玉川高島屋グリーンマーケットの後、
ライズショッピングセンターにある
N_7110に行ってきました



新しくて開放的な入口
お野菜がたくさん並んでいます



ディナータイムのオススメに、
貫井園の名前が!



オススメの
原木しいたけと自家ドライトマトのアンチョビパスタ

ぷりぷりの椎茸はもちろん、
自家製ドライトマトは旨味がぎゅっと凝縮して、
甘くて美味しい!

原木しいたけのグリルなど、
他のメニューでも色々お使い頂いてます

オープンキッチンのカウンター席もあり、
一人でもゆっくりお食事できました。
ごちそうさまでした!



最近の画像つき記事
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2012-02-11 23:00:00 テーマ:イベント情報

きのこ塩





今日の玉川高島屋グリーンマーケット、
きのこ塩の試食もしました。

しいたけの旨味とハーブの香りがついて、
パスタやドレッシング、肉料理など、
色んなお料理に使えて便利なんです。

明日も玉川高島屋グリーンマーケットです。
またまたたくさんのお客様に出会えますように。
2012-02-10 22:17:37 テーマ:イベント情報

2月11日、12日は玉川高島屋グリーンマーケットに出店です

2月11日(土)、12日(日)は、

二子玉川 玉川高島屋グリーンマーケットに出店します。

http://www.tamagawa-sc.com/event/20122/ev20122C.html#17


時間は、11時~17時まで。


最近、午後の早い時間帯に生シイタケが売切れてしまい、

せっかくブログなどを見てお越し頂いた方に、

とっても申し訳なく思うことがあります。


夕方まで残っていることもあり、絶対なくなる。というワケではないのですが、

コメントやメールなどで“行くよ!”と頂けたら、生シイタケをお取り置きしておきます。

気軽に連絡くださいませ。


明日も、冬ならではの肉厚ぷりぷり原木しいたけを持ってまいります。




2012-02-08 21:02:00 テーマ:レシピやお料理のこと

春巻き




原木しいたけ、たっぷりの春巻き。

材料は、
原木しいたけ、もやし、豚バラ肉
春巻きの皮

お野菜と豚バラ肉を炒めて、
塩、胡椒で味付けして、醤油で香り付け

春巻きの皮で包んで揚げるだけ

熱いうちにお召し上がり下さい!

2012-01-30 20:24:22 テーマ:メディア情報

ヒルズマルシェの映像がYouTUBEにアップされました



アークヒルズ ヒルズマルシェは、
毎週土曜日 10時~14時 カラヤン広場で開催中です。
http://www.arkhills.com/2012/01/121-1.html
2012-01-27 16:29:00 テーマ:イベント情報

明日はアークヒルズのヒルズマルシェです

明日28日10時から14時は、
アークヒルズのヒルズマルシェに出店します。

肉厚の原木シイタケは、
大きめに切ってぷりぷり感を楽しんで頂くのがオススメ。



キジとフォアグラのパイ包みというパンチのある料理に焼椎茸をあわせても、
ブルーベリーと赤ワインのソースにぴったりあって存在感を放ちます。

2012-01-25 16:26:00 テーマ:しいたけもろもろ

植菌が始まりました





ようやく植菌がスタートしました。


2012-01-21 19:52:00 テーマ:イベント情報

明日は代官山マルシェです!




今日はアークヒルズのヒルズマルシェでした。

小雨模様のとっても寒い中お越しいただいた皆様、
本当にありがとうございました!

明日は、代官山のマルシェです
http://marche.my-farmer.jp/

2012-01-20 17:23:00 テーマ:イベント情報

雪&アークヒルズのヒルズマルシェ


昨夜から降り始めた雪は昼過ぎまで積もりましたね。
今はもう雨で、なんとか明日は晴れてくれないかなーと思います。

明日(土曜日)はアークヒルズのヒルズマルシェ、
日曜日は代官山のマルシェです。


2012-01-09 12:51:00 テーマ:イベント情報

アークヒルズのヒルズマルシェでした

7日はアークヒルズのヒルズマルシェでした。




次回は21日の出店です。


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