昨日の朝は前夜の日本酒で、
今朝はラムでアルコール臭が漂ってたちびデス。
日曜の夜、相方さんと二人で熱燗一升呑んださwww
おかげで昨日は一日体調悪かった…w(汗
さてさて。
毎年、バレンタイン前になると相方さんのリクエストを聞くんですが。
毎年毎年ずーーーっと生チョコやったんです。
(寒い季節しか持ち歩けないしね。
でも、去年のリクエストはキットカット一年分。(約5㌔www
本当に買ったら驚いてましたが…w
【重かったんでハレで運びました。てか、この状態で会社行ったw】
今年のバレンタインは去年と違って、
『量の多いモノはやめて…。』とのことでしたので。
(てか、このキットカット、今でもまだ余裕で残ってる…w
割るとチョコレートソースがドロッと溶け出してくるアレは?と聞いたら、
『ソレで!!』ってことやったので、フォンダン・オ・ショコラ。
普通はブランデー入れると思うケド、
ちびはブランデーよりラムがスキなやっすいオンナなんで、ラム入り。
(ケーキを作るたびにボトル買ってきて、残りは普通に呑む。
右下【ガナッシュはレンチンした生クリームにチョコを入れて溶かした後に冷やす】
右上【生地用は湯煎で溶かしただけのチョコ】
ちなみに、よくある簡単レシピの、
中まで火を通さずに…ってあの生焼けの作り方。
アレ、ヘタすると腹壊します。
生焼けの小麦粉は消化に悪いですからね~。
【泡立てた卵に湯煎で溶かしたチョコを混ぜ入れ、ココア・小麦粉入れてさっくり混ぜる】
ちびは相方さんに生焼けのモノなんか食わせたくナイので、
正式な作り方を自分で適当に手抜きして作りましたw
大して難しいモノでもないので、
皆様の予想を裏切り、ラムで酔っ払う前にできましたwww
ちと焼き過ぎたのか、中のガナッシュが爆発したらしく、
クレーターがあるもの多数…w(汗
(オーブンから出した瞬間はマグマのようにチョコが沸騰してましたwww
でも味は、ちび母に『プロの味みたい!!』と褒められましたw
(●´ω`●)ゞソレホドデモ…w
焼きたてはそのままで中がトロリ。
【ザ・食いかけw】
冷えたら、レンチン(15秒ほど)で、中がトロリ。
レンチンしてもらわないと、中が溶けないからフォンダン作った意味がないんです。
…が、相方さんが食べる前にわざわざレンチンするのかは謎…。
それにしても。
チョコレートケーキが焼ける時の甘い香りに包まれて呑むラムが格別やったなぁ♪w
(結局甘いモノより酒がスキってことで終了~。
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