ヒジキの健康サラダ

テーマ:

今回は、デトックスができる美容に最適のお料理です。

ヒジキ


材料


(サラダ)

A ヒジキ・・・・・・・1/3 カップ(洗って水で戻しておく)

B たまねぎ・・・・・1/2 個

C 赤ピーマン・・・・1/2 個

D 黄ピーマン・・・・1/2 個

E 緑ピーマン・・・・1/2 個


(ドレッシング)

オリーブオイル・・・・1 カップ

バルサミコ・・・・・・・・・・・50cc

お酢・・・・・・・・・・・・・・・・20cc

醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ 3杯

塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・少々

すりおろしガーリック・・・少々


作り方

1.ドレッシングの材料をまぜあわせ冷蔵庫で冷やします。

2.BからEをみじん切りにして戻したヒジキとまぜあわせます。

3.ドレッシングをかけて30分程度おいて、味がなじんだらできあがります。


ヒジキは鉄分が多いことで知られています。

酢の効果で血液も浄化できますし美容には最適ですね。


♪みゆき♪

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