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2012-02-10 18:10:58

大阪オートメッセに行ってきました

テーマ:スポーツカーの集い

沢山の写真を撮ってきました。


Nさんのアウトドアライフ

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2012-02-09 21:54:12

予定は

テーマ:日記

今日は神戸、三宮で立ち呑みや「かんぱい」に行ってきました。


明日は午前中に大阪オートメッセに行きます。


土日は家族旅行で四国の高松から徳島に行きます。


御報告はまた後ほど・・・

2012-02-01 19:35:57

鹿肉すき焼き

テーマ:ブログ

今日から家内は旅行に行き家族4人分の夕食を任されました。


冷蔵庫にはまだ鹿肉と猪肉があります。


鹿肉のすき焼き用にと貰った肉が約700gあります。


4人分くらいにはちょうど良いかと 『鹿肉すき焼』 をする事にしました


冷凍庫から肉を出して、パイナップルをスライスして乗せました


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有る程度解凍が出来てくると、少し混ぜて臭い消しの意味もあって


ジンジャーを少しふりかけました


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白菜とネギを切り、焼き豆腐、ふ、糸こんにゃく、シイタケなどを準備します

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200VのIHコンロにすき焼き鍋を乗せて加熱して、少し油をしいてから猪肉を砂糖


だけを絡めて炒めます。


ある程度焦げ目が付けば、醤油もかけます

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その上に白菜とネギを乗せて炊き、水気を出します

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その他の食材も入れて炊きこんでいきます


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その上にも砂糖と醤油にお酒を足して味を調えます


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出来上がりです、当然玉子を割って着けて食べます


鹿肉は癖も無く意外に美味しい味です。いつも大福の柔らかい牛肉を


食べていますから、すこし歯ごたえが気になりますが・・・

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ご飯とも合います、今日はアルコールは抜きです

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やはり〆はうどんです。

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