徒然レシピ

気まぐれに作った主にヲカシの紹介。


テーマ:

今回のレシピは、すねぞうのマフィン亭 さんのレシピ集を参考に。

美味しそうなマフィンのレシピがいっぱいです。

ほとんど分量は変えてないのだけど、物足りなくてラムレーズンを増量しています。

使ったレーズンが大粒だったからかな?
64

◇材料◇(6個分)

バター:50g

砂糖:50g

卵:1個

薄力粉:100g

ベーキングパウダー:小さじ1

牛乳:60cc


くるみ:30g

ラムレーズン:80g

ラム酒:小さじ1


※くるみは粗く刻んで予熱のオーブンに入れてローストしてから冷ましておく。


1.室温でやわらかくしたバターを、白っぽくなるまで泡だて器でまぜる。そこへ砂糖を加え、混ぜる。さらに、卵を2~3回に分けて加え、よく混ぜる。

2.ふるった粉類と牛乳を2~3回に分けて交互に加え、軽く混ぜる。

順番は、粉で始めて粉で終わるようにする。最後は木ベラなどに持ち替えて、底から返すように全体を大きく混ぜてなじませます。


3.最後にくるみとラムレーズンを加え混ぜる。

4.型に生地を流し込み、180度に予熱しておいたオーブンで約25分焼く。

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

ブルーベリーマフィンに勝手にラズベリーも混ぜたら甘酸っぱくて母に好評!2回も作ったよ。


62

◇材料◇(10個分)

バター:100g

砂糖:80g

薄力粉:200g

ベーキングパウダー:小さじ2

牛乳:100cc


ブルーベリー(冷凍):60g

ラズベリー(冷凍):60g

砂糖:40g

レモン汁:大さじ1



ブルーベリーとラズベリーを鍋にかけてゆるいジャム状にして最後に混ぜ込むのだ!

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

ミスドのバナナマフィンが大好きで、バナナチップを買ってたんだけどその時はマフィン作らず。←意味なし

今回ようやく作ったけどバナナチップはナシ。今無一文なのでお菓子の材料が買えなくてピンチです(笑)


61

◇材料◇(10個分)

バター:100g

砂糖:110g

薄力粉:200g

ベーキングパウダー:小さじ2

牛乳:100cc


バナナ:1本

レモン汁:大さじ1



マフィンの作り方は基本的に一緒なので気が向いたら追記します。


そういえばプレーンマフィンのレシピをあげてないなぁ。。。

今度作ったら写メとって書くことにします。

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
チョコチョコ~wチョコ祭り中!
前から作ろうと思っていたチョコチップマフィン。
ちょうどオルビスのカタログに載っていた…けどレシピ無視してオリジナルです(爆)
まだ改良の余地アリでつが、美味しいとなかなか好評だったのでレシピ載せときます~w
知らん間に分量がちょこっと変わってたりしてw

◇材料◇
小麦粉:100g
ココアパウダー:20g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
バター:50g
砂糖:50g
卵:1個
牛乳:100cc
チョコチップ:50g

1.室温でやわらかくしたバターを、白っぽくなるまで泡だて器でまぜる。そこへ砂糖を加え、混ぜる。さらに、卵を2~3回に分けて加え、よく混ぜる。

2.ふるった粉類の1/2を加えて全体がなじむまで軽く混ぜたら、牛乳を1/2量加えまた軽く混ぜ、残りの粉類を加えて軽く混ぜ、残りの牛乳のまた加える。
最後は木ベラなどに持ち替えて、底から返すように全体を大きく混ぜてなじませます。

3.最後にチョコチップを加えて混ぜる。

4.型に生地を流し込み、160度に温めておいたオーブンで約30分焼く。
いいね!した人  |  コメント(16)  |  リブログ(0)

テーマ:
ダイスキなメープルシロップを使ったマフィンを作りました~w
なんだかホットケーキみたいな味わいでなかなか美味デシタ!

◇材料◇
小麦粉:150g
ベーキングパウダー:小さじ1
バター:60g
卵:1個
砂糖:50g
牛乳:120cc
メープルシロップ:40g

1.室温でやわらかくしたバターを、白っぽくふわっとするまで泡だて器でまぜる。そこへ2回に分けて砂糖を加え、混ぜる。さらに、卵を2~3回に分けて加え、よく混ぜる。

2.牛乳にメープルシロップを加えてよく混ぜ合わせておく。
ふるった粉類の1/2を加えて全体がなじむまで軽く混ぜたら、牛乳を1/2量加えまた軽く混ぜ、残りの粉類を加えて軽く混ぜ、残りの牛乳のまた加える。
最後は木ベラなどに持ち替えて、底から返すように全体を大きく混ぜてなじませます。

3.型に生地を流し込み、180度に温めておいたオーブンで約25分焼く。
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。