8月18日は、お米の日
お米はどこに保存していますか？
高温多湿が苦手なお米は、野菜室に保存することで、冬眠状態になり劣化しません
でも野菜室はいつもいっぱいの我が家
密閉容器に入れ、直射日光の当たらない食器棚に保存しています
容器はその都度洗って(もしくは拭いて)、新しいお米を入れましょう
買った袋のまま保存すると、お米が乾燥して酸化してしまうので、空気に触れないように保存しましょう
もうすぐ新米が出回りますね
炊飯器で新米をおいしく炊くには、2合以上がオススメです
続きは・・・
レッスンでお話しさせていただきます