農家ごはん Tanagocolo

野菜ソムリエ
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
「農家ごはん Tanagocolo」主宰

※食育講座 ~乳幼児のための野菜ごはん~


健康な生活を送るためには、何を選び、どのように食べるかという知識が必要です。

旬の野菜や果物は、栄養価が高いうえに、価格も安く、なによりおいしいです。

野菜が好きになる!野菜ソムリエによる食育講座。

すぐに役立つ、旬の野菜の調理法&見分け方をお話します。

バランス良い乳幼児食のデモンストレーションと試食会あり。



時間:10:30~12:30

料金:2500円~3000円

人数:4名

教室タイプ:自宅キッチン(練馬区)



杉並区子育て応援券・ゆりかご券の利用が可能です





※旬菜料理教室


「家庭的だけどちょっとお洒落な料理」をコンセプトに、身近な材料と調味料を組み合わせ、毎日の食卓に役立つ家庭料理を提案しています。

自身のライフスタイルから考案する、実用的で気取らず、手軽に作れるレシピを、盛り付け等の工夫でさらにおいしく!

練馬の朝採れ野菜や、各地からお取り寄せした旬の野菜を使用し、素材の特徴を活かした農家直伝のレシピもご紹介。

昨今、食に関する膨大な情報が溢れ、何がよくて何を信じたらいいのかわからなくなる時があります。また食事は毎日のことなので、献立に追われてしまうこともあるでしょう。

「You are what you eat.」(あなたはあなたが食べるものでできている)という西洋の格言があります。実際、人の身体は隅々までその人が食べたものでつくられています。

食材と味のバランスがとれたおいしいご飯は、結果として栄養バランスもよいものです。

栄養計算通りの栄養素を、人の身体がそのまま吸収できるわけではなく、個人差や、体調、心の状態によっても変わります。だからこそ「おいしい」と感じながら、毎日楽しく食事をすることが必要だと思います。

そのために、皆様を全力でサポートいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちしています。


時間:10:00~14:00

料金:3500円(2歳以上のお子様は500円)

人数:4名

教室タイプ:自宅キッチン(練馬区)




今後の予定

9/6(火)・8(木)・13(火)・15(木)・27(火)・29(木)

10/4(火)・6(木)・11(火)・13(木)・18(火)・20(木)・25(火)・27(木)

11/1(火)・8(火)・10(木)・22(火)・24(木)・29(火)

12/1(木)・6(火)・8(木)・13(火)・15(木)・20(火)


誠に勝手ながら、8月はお休みさせていただきます。





※外国人向け和食料理教室


このたび、外国人向け和食料理教室をオープンします。

「ダシの取り方」「お米の洗い方」「野菜の切り方」などの基本から、旬の野菜を使った日本の家庭料理を学んでいただけます。

ヘルシーで栄養バランスのとれた和食と、日本古来のおもてなしの心を、ひとりでも多くの外国人に体験していただきたいと思っております。

農作業体験会も行っています。


時間:10:30~13:30

料金:6000円

人数:4名

教室タイプ:自宅キッチン(練馬区)


9/14(水)・10/12(水)・11/9(水)・12/14(水)
















日本野菜ソムリエ協会認定料理教室

    農家ごはん 「Tanagocolo」

お問い合わせ:tanagocolo.yayoi@softbank.ne.jp





















テーマ:
ご訪問いただきありがとうございます



トマトがたくさんあるので、トマトスープを作りました
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トマトと鶏ガラスープを強火で煮詰めます

濃厚なトマトスープになります
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湯むきはしないです

めくれた皮を取り除けばいいじゃないって感じで大丈夫です

パクチーのせたら最高です



ミニサイズのもろきゅうり
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白っぽいのは、ブルームです

ブルームとは、野菜や果物自身から出てくる物質で、低温や病気から自分を守る役目をしています

農薬ではないのでご安心ください

小さい分、皮の部分が多いので味が濃い気がします
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味噌マヨで



残りものの枝豆は、ジュレでいただきました
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たくさんジュレを作ったので、いろんな野菜と合わせたいと思います



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