
cable knit:WJKW
wool pants:FLORENT
先週、今週と仕事がメチャクチャ忙しく


昨日は夕方からの打ち合わせが深夜までおよび
打ち合わせが終わり窓の外を見たらものすごい雪で
びっくりしました

まっ、なんとか帰れましたけど


日曜日はゆっくりできたので
【patisserie de bon coeur】
で習ったタルトタタンを友人に教わりました。
最近使ってなかった我が家のガスオーブン大活躍!
寒い寒い日でしたけど、いい香りに包まれて心はほっこり。
おまけにオーブンの熱でポッカポカ。
いや~時間がかかりました。
リンゴを空焼き、タルト生地をオーブンで焼き、
次にダマンド生地を上にのせオーブンで焼き,カラメルを作り、
それからああしてこうして何工程もあって、ぐったり。

夕食後にアイスクリームを添えて頂きました。
カラメルのほろ苦さとリンゴがマッチして誠に美味しく,
手間ひまかけただけのことはあると感激!
ほんとにここのケーキは大人っぽくスタイリッシュです


普段はコーヒーや紅茶で頂きますが、
今回は【一保堂】のお茶と頂きました。

お茶とケーキも合いますね

冬の夜はAimeeが聴きたいな。
まさに「Save Me~!」