【お店のご紹介】 能登の國の菓子処 萬寿堂


昭和40年―能登の國 鹿島郡中能登町にて萬寿堂は誕生いたしました。

創業者は「おいしさ」を追求し、和菓子の命である餡に素材と製法をこだわりました。

能登の自然の恵みの水で製餡された、「小豆の王様」北海道十勝産の餡には、長年の定評をいただいております。

そのこだわりの命で作られた、平成6年全国菓子博大賞を受賞した「えくぼ大福」は発売から30年。

創業者のこだわりと菓子に対する心を大切に受け継ぎ、更なる「おいしさ」にチャレンジし続けています.























萬寿堂オンラインショップはこちらから



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2013年04月27日(土)

お近くのスーパーどんたくさんでも、お買求め頂けるようになります!5月2日より取扱開始いたします!

テーマ:生どら・抹茶どら
$おいしい・優しい 能登便り

おしらせです!

5月2日から、「スーパーどんたく」さんで、えくぼ大福と生どら焼の販売を始めることになりました。

初日の5月2日は、下記のお店にて、お買求め頂けます。
 ●津幡ビッグ店
 ●かほく店
 ●西金沢店
 ●鳥屋店
 ●穴水店
 ●アスティ店
 ●ナッピィ店
 ●ベイモール店
 ●新鮮館店

どうぞお近くのどんたくさんへ、お越し下さいませ。
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2013年01月29日(火)

夜な夜なに出没!

テーマ:つぶやき
$おいしい・優しい 能登便り

苺大福紹介ページはこちら

お久しぶりです!

最近、ショップの構成やらで大変な時間を過ごしております。
夜な夜なに、ショップの資料をこのブログで探し、さかのぼっていたら、ちょっとつぶやいてみようと・・・と登場です!

今月に入り、苺大福の販売も始まりました。
バナー作ってみたり・・・
商品ページを訂正してみたり・・・

なかなか思うように作業進めません。




私の近況

今月に入り年末年始の疲れからか、帯状疱疹になり、挙句の果てには親知らずも爆発で顔が、こぶとりじいさんのように・・・そのような顔で、お店に出ておりました。
今では、やっとおさまり・・・ヤレヤレ

無理が効かない歳になったということが、痛いほど身にしみた年明けでした。


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2012年11月11日(日)

お知らせ

テーマ:ブログ



ウェブサイトで、ブログ更新しております。
こちらの記事と重なっているのもありますが・・・

よろしければ、ご覧下さい。



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2012年11月08日(木)

寒くなると温かいコーヒーがおいしい。コーヒーと和菓子意外と合うんです!

テーマ:おいしいはなし
$おいしい・優しい 能登便り

寒くなると、あったかいコーヒーが実においしい。
夏は夏で、アイスコーヒーがおいしいのだが。

和菓子を食べる時、普通は日本茶とチョイスする方多いんじゃないでしょうか?

緑茶だったり、ほうじ茶だったり、抹茶だったり・・・
でも、一度コーヒーと一緒に召し上がってみてください。

コーヒーのほろ苦さと、和菓子の甘さ・・・意外と合うんですよ。

よく、お店にくるお客様で、「甘くないお菓子どれですか?」
と聞かれる方いらっしゃいますが・・・
和菓子屋さんに来て、甘くないお菓子が欲しいって、ちょっと難しい話です。
また、「あんこが入っていないお菓子は?」
これも、和菓子=あんこ っていう商品がほとんどですので・・・

んで、逆に「甘いお菓子」は?

羊羹や最中など、ほぼあんこで形成されている和菓子が一番甘いと思いますので、ブラックコーヒーと一緒に召し上がると、絶妙なおいしさになります。

コーヒーのほろ苦さと抹茶や緑茶のほろ苦さ
どちらが強く感じるか、お茶の入れ方にもよりますが、私はコーヒーの方が強いんじゃないかなぁ?と思います。


日に日に寒さが深まってきております。
温かいコーヒーと和菓子 ぜひ一度ご一緒にお召し上がり下さい。
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2012年11月03日(土)

石川県のソウルフード?冬には欠かせないとり野菜みそ!

テーマ:おいしいはなし
$おいしい・優しい 能登便り


昨日に引き続き、今日も寒さが強く感じる能登です。

こんな寒い日には、鍋をなさるご家庭が多いと思います。
鍋料理と言えば、石川県では、とり野菜が有名です。
このとり野菜は、簡単に言えば味噌味の鍋。
白菜やきのことお肉(主に鶏肉)を入れた味噌鍋です。
私は、今まで、とり野菜は、鶏肉が入るから、とり野菜と言うのだと思ってましたが、実は違って

野菜をたくさん取りまっし!の、取り+野菜+味噌から出来ているのだと、今日のFMで聞いて・・・「そうなん?」と40年目で初めて知りました。

このとり野菜みそ・・・まつやさんの物が有名です。
県外にいらっしゃる方で、この味噌をケース毎送ってあげる親御さんも多いらしいです。
また、石川県のお土産としても!ちょっとあげるのに200円弱だし、手頃なお値段。

自分で、味噌使って味付けする時もありますが、この味噌を使ったお鍋。
家族から「今日のは上手いなぁ」とやっぱり何か違うんだろうなぁ・・・



萬寿堂ホームページが出来ました。
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