【お店のご紹介】 能登の國の菓子処 萬寿堂

昭和40年―能登の國 鹿島郡中能登町にて萬寿堂は誕生いたしました。
創業者は「おいしさ」を追求し、和菓子の命である餡に素材と製法をこだわりました。
能登の自然の恵みの水で製餡された、「小豆の王様」北海道十勝産の餡には、長年の定評をいただいております。
そのこだわりの命で作られた、平成6年全国菓子博大賞を受賞した「えくぼ大福」は発売から30年。
創業者のこだわりと菓子に対する心を大切に受け継ぎ、更なる「おいしさ」にチャレンジし続けています.








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おいしい・優しい 能登便り

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2012年02月22日(水)

ル ミュゼ ドゥ アッシュ

テーマ:ブログ
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和倉温泉街にある 辻口さんのお店
ル ミュゼ ドゥ アッシュに行ってきましたニコニコ

店頭販売 喫茶店 美術館と こじんまりしていましたが
七尾とは一瞬忘れてしまいそうな 非日常的な空間の造りとなってて
忘れたのを 取り戻してくれるように 店内から七尾湾が一望できる 海側はガラス一面となってました。



小さくて たっかいのよ~ケーキなんてショック!

って 聞いていた事は聞いていましたが…


辻口さんみたいなパティシエが出すケーキなんだもの
小さくてたっかいのは 致し方ないかな?って思いました。

で 私はケーキではなく 焼き菓子を数点購入し
美術館にも覗いてきました。


飴細工が 数点
正面には ドーンと畳2枚位の飴細工のパネルがニコニコ
そのパネルを作成している様子映像が 流れていました。


パティシエとは 職人みたいにも思いますが
辻口さんは 職人を超え もはやアーティストですね。


枠なんて なくて
常識なんて 小さな枠から はみ出して

何だって いいんだよニコニコ

楽しければ
面白ければ
上手ければ

やり方なんて 多少間違ってても


え?これ 使うの?って言う事も

やってみたら 面白いかも?

なんて 思いながら この作品を作り上げたんだろうなぁって感じました。

これまでのかたちの枠に おさまっていても 楽だけど ワクワクはしないね~シラー

時代は常に変化し続けているのだから かたちも変わって行って当たり前なんだなぁ







ところで 先日 恐れていたインフルエンザ

ついに息子がショック!

また 今週も学校休みです。


皆さんも ご用心下さいませ。


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2012年02月17日(金)

インフルエンザ

テーマ:ブログ
息子の学年が 今インフルエンザが流行っていて
今週の月曜日の午後から打ち切り 火曜日水曜日と学年閉鎖となり
昨日 ようやく解禁となり 登校したら また午後から打ち切りとなり 今日も学年閉鎖となってますシラー


実は 先週の金曜日に 中能登町の中学2年生を集めて 立志式があったのです。

一足先に 他の中学でもインフルエンザが流行っていたとか 聞いたし

立志式で 移ってしまったのでは?と 私思ってます。


マスクも 式だからって禁止だったみたいだし

こんな流行るような冬に 立志式をしなきゃならないのかな?ガーン


いくら中学2年生でも 受験を控えた同じ学校の3年生は 嫌だと思いますしね~


せめてマスク着用とかの配慮が欲しかったです。


息子は インフルエンザにはかかっておらず 家で宿題してますが…

明日から 美川で2日間試合に行くのですが

正直 行かせたくないシラー

試合に出る訳でもなく 応援なんで
体育館寒いし 人色々集まっているし 密室だしガーン

インフルエンザにならぬか とても心配なんです。



2012年02月05日(日)

ヒョウ柄の謎

テーマ:ブログ
ブログで ヒョウ柄のロールケーキが紹介されていた。

そして 紹介ページには

関西方面に ウケそうニコニコ

と書かれていた。

ヒョウ柄=関西なのか?

ヒョウ柄=関西のオバチャン?
ヒョウ柄=オバチャン?


確か 関西方面からブレークしたマダム信子のバームクーヘンの箱がヒョウ柄ではなかったか?シラー


いや でも 先日テレビでやっていた。

今 関西にいるオバチャン
ヒョウ柄を着ているオバチャン 一人も見当たらないのシラー

関西のオバチャン 今は 花柄チューリップ赤なんだそうだニコニコ


でも ヒョウ柄=オバチャンっていうイメージはある。
それがヒョウ柄の謎ガーン

店員のオバチャンも ヒョウ柄好きな人 一人いるけど なぜ好きなのか?
他のオバチャン店員さんは 理解できないと言う。



まぁ ヒョウ柄ロールケーキを紹介していたブログは お菓子コンサルタントしている方なんだけど…

正直 表現に時代遅れな感じがした。

今 関西方面にヒョウ柄はウケません(笑)



2012年02月03日(金)

なっが~い

テーマ:ブログ
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つららニコニコ

1メートル位ありそう!
2012年02月02日(木)

ピークも過ぎた?

テーマ:ブログ
先週あたりから 天気予報をやたらと気にしていて

火曜日辺りから 明日がピーク とこの言葉が 翌日に 翌日にとズレて行き…

きっと 予報士も
あれ?今日がピークなハズなのに 大したことないシラー じゃあ明日かな?

っていう感じだったのかなぁ


能登では 昨日がピークと言われてましたが 大した大雪にもならずに ホッとしている私です。

しかし 昨日は風が強く そして 風が刺さるように冷たい。
そして 今日は 極寒ショック!

道がバリバリにツルツルで
気温は マイナスショック!
最高気温も 1℃ショック!


寒いですガーン


こんなマイナス温度でも 近所の犬は 外につながられて…ガーン

「おぃ お前 大丈夫なのか?」
と 話しかけたら
つぶらな目で 私をジーシラー

しっぽ フリフリガーン


よその家の犬ですが 心配です。


犬って マイナス温度でも平気で居られるの?
昨夜なんて 外マイナス5℃だよガーン


あ ちなみに犬種は コーギーですわんわん


さ 明日は節分
明後日は 立春


冬も 終盤ですね。



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