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こんばんは

いつもブログを読んでくださって
ありがとうございます



きのうも書いたのですがinstagramで@nao.ytsさん企画のディズニー秋祭りだったので

ツムツムのちぎりパンを作りました




他の型や形で作ろうかなぁ?と思いつつ
なんとなく私の中ですっかり定番になってきているので…今回もスキレットを使って焼きました


強力粉100gで小さめなので娘と私の2人で食べきりサイズって感じでちょうどいいんです


ミッキー・ミニーはブラックココア
プーさん・プルートはカボチャ
ピグレットは紫いもパウダーを混ぜました

一部、顔とリボンはクッキー生地をのせてあります。(リボンは紫いもパウダーで色付けしています)


じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
捏ねずにレンジ発酵de簡単♡
ディズニーツムツムのちぎりパン♡
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<パン生地 約15cmスキレット1台分>
↑型が大きい場合は量を調節してください
*バター 10g
*牛乳 70ml (今回は60mlにしています)
*イースト 3g
*砂糖 10g
*塩 2g
*強力粉 100g


*ブラックココア 小さじ1/2~1くらい
*かぼちゃ 大さじ1~2くらい
(↑レンジでチンして潰したもの)
*紫いもパウダ 小さじ1/2~1くらい

それぞれ色を見ながら加えてください。


<クッキー生地>
(多めです。下記の1/4~1/3くらいで十分足りると思います)
A.
*薄力粉 55g
*コーンスターチ 10g
*塩 ひとつまみ
B.
*メープルシロップ  22~25g
*はちみつ 5g
*サラダ油 15g


1.まずはパン生地から作ります。
耐熱ボールに牛乳とバターを入れたらレンジ(600w)で30秒チンしてバターを溶かす。
ここにイースト、砂糖、塩の順番に加えながら混ぜていく。
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強力粉を加えたら菜箸などで全体をざっと混ぜ
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等分してココアなど混ぜます。
(扱いにくい時は強力粉で打ち粉をしてね)

↑6等分し
1個分 プレーンのまま(デイジー用)
1個分 紫いもパウダー(ピグレット用)
2個分 かぼちゃマッシュ(プーさん、プルート用)
2個分 ブラックココア(ミッキー、ミニー用)

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2.ボールにラップをかけてレンジ(200w)で30秒チンして、そのまま(庫内or気温が高ければ室内でも)20分程度放置する。

3.その間にクッキー生地を作る。
Aの粉類を混ぜ合わせたところに
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Bを少しずつ加えてゴムベラでさっくり混ぜてまとまったら手で少し捏ね、ひとまとまりにする。
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少しだけ取り分けたら紫いもパウダーを小さじ1くらい混ぜる。(リボン用)

4.ガス抜きをしてココア、紫いもの生地をそれぞれ3等分に切り分けて、それぞれから、顔と耳のパーツに分けて形作り型に並べる。

5.クッキー生地を型抜きしてパン生地の上にのせる。

クッキー生地をラップに挟んで薄く伸ばしたら
爪楊枝でラップの上から輪郭を描いて
ラップを剥がしてさらに線をなぞるように爪楊枝で切り取っています。
(フリーハンドですが型紙を作ってのせて型抜きしても。)

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6.ラップをかけて20分程度放置する。←倍くらいの大きさに膨らむのが目安(気温が高いのでエアコンの効いていないキッチンに室温で放置)

7.オーブンを180度に予熱。

8.150度に温度を下げて12~3分ほど焼いたら出来上がり
(焦げ目がつきそうな時は途中でアルミホイルをかけて)

冷めたらチョコペンで目や鼻などを描いてね。
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