とうもろこしとココナッツミルクのムース

デザートにも、ワインの前菜にもなるムースです＾＾

とうもろこしとココナッツミルクのムース

デザートといっても甘さは控えめですが、デザートで。

でも甘みのある前菜にもいいと思います。

（そのくらい控えめな甘さのムースってこと。香りは甘いですよ～。）

ポイントにも記載していますが、ここ結構重要です！

※前菜にする場合は、砂糖は大さじ1に・バニラエッセンスを無しで作成下さい。

あの香りは、ちょっと強くてワインの邪魔になっちゃうので・・。

ココナッツミルクは沸騰させると油っぽくなるので、沸騰はさせないように。

もっと甘さが欲しい方は増やして調整下さい。

とうもろこしとココナッツミルクのムース

by 紀子

調理時間：15分

Comment

旬のとうもろこしをココナッツミルクと合わせてデザートに。とうもろこしの甘い香りと南国のニュアンス。控えめな甘さがワインに合わせたくなります♡軽めの前菜にも。

前菜ムースならばアボカドでも美味しいです。

詳しい記事はこちら

そして、現在・・・教えていただいた自家製粒マスタードを仕込中♡

こちらはまた出来次第＾＾

楽しみ～～！

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