江戸時代から
疲れた体に栄養を与えるために飲まれてきた
〝甘酒〟。
アルコールがダメなので無理という方や、
甘すぎて苦手だ～という方の声をよく聞きますが、
ちょっと待って～
甘酒は、2種類あるのをご存知でしたか？
酒かすから作られた甘酒には
甘みを増すために大量の砂糖を加えているので、
甘すぎで、ダイエットには向きません。
そして
アルコールも含まれているので、
アルコールがダメな方はお酒臭く感じてダメな方は多いでしょう
もう一つ、
米麹から作られた甘酒は
米と麹を発酵させて作るもので、
発酵の段階で自然の甘さが出るので、砂糖は一切使う必要もなく、もちろんノンアルコール
これが本当に美味しくて、栄養があるのです
ブドウ糖、オリゴ糖、必須アミノ酸、ビタミンB群、食物繊維など栄養素が豊富で、
アルコール分ゼロで美味しいのは、
酒かすから作られた甘酒ではなく、
米麹から作られた発酵食品の甘酒なのです
美肌効果も満載ですから女性には嬉しい飲み物。
。
3時のおやつに甘酒を。美味しいです
おうちでの作り方や、
こうじのチカラなどなどは
今夜9時半からの NHK Ｅテレ
『きょうから発酵ライフ
～カラダの中から健・幸・美～』
で放送されます
第二回の本日は
魔法のこうじ菌と甘酒がテーマの回です
毎日の健康と美のために、
大事な情報が満載なのでオススメの番組です。
こりゃあ、
自分が出てなくても、オススメしてますよ
の。