みなさん、こんにちは★

担当のAkinaです。

 

実は、前々から真空パックの機械を購入したいと思っておりましたが・・・

なかなか『購入』ボタンにクリックが押せずに眺めておりましたσ(^_^;)

 

しかーーーし!!

先日やっと、思い切って購入することができました( ̄ー☆

たぶん、悩んだ期間が1年は最低でもあったような・・・(苦笑)

 

 

それが、こちら↓

 

 



家庭用 真空パック器 真空パックん plus プラス 新基本セット
家庭用 真空パック器 真空パックん plus プラス 新基本セット
0円
Amazon

 

実際に届いた商品がこちらの画像になります。






 

 

 

さてさて、説明書を見ながらやってみると・・・

ん~・・・ちょっと空気が中にまだ入ったままの状態があるな~

いいのかな?

 

というか、デミソースを入れたままの状態で真空パックしてみたいのだが・・・

汁は、入ったままでも大丈夫なのか??

 

一応、紙にはやり方しか書いておりませんでしたので

ネットで調べてみると

 

『漬け物の汁程度ならOK』

 

と書いておりましたので

大丈夫かな??

 

一応、ハンバーグのソースありとなしを真空の強さ別に検証してみようと思います。






 

 

 

そして、真空パックの機械で真空して冷凍して約1週間後がこちら↓




 

 

 

一応、誰でもやったことのある湯煎の方法で10分してみます。






 

~10経過~

袋から出して、箸を突き刺してみましたが・・・

中央部分がまだ凍ってました。

 

なので、電子レンジでその後業務用の電子レンジで1分してみました。

 

そしたら、中まで火が通りました。






 

 

 

皆さんの意見は・・・

 

「ふわふわだ!おいしい!!」

と絶賛おねがい

 

しかし、デミソースを入れて冷凍した方が

中までソースが染み通っている感じがしたそうです。

 

一方で、ハンバーグのみだと・・・

ソースを結構つけないと味がハンバーグに絡んでこないそうです。ショック

 

ん~~~・・・・

ハンバーグ自体は、おいしさはそのままらいしいので

おろしポン酢ハンバーグにも家庭でできそうです。

 

後は、

解凍の方法ですかね~・・・

これは、店で結果を導いても意味がないので

(電子レンジやガスの圧力の違いです)

 

東京にいる弟に送って

実際に一人暮らしで、どのように解凍したらおいしくて

確実に成功するのかを導いてもらいますニヤリ

 

 

答えを出してくれるかな??

これから、配送して実験してもらいますウシシ





 

 

もし、これが家庭でも野っぽのハンバーグを味わえるなら

ご家庭にもハンバーグを配送できるかも?!

 

 

はぁ~、なかなかうまくいかないものですね~ショボーン

コンビニの商品が、いったいどれぐらいの人手で作られて

いったいどれぐらいの時間と労力をそそいで商品化されたのか・・・

身をもって実感したところです。

 

 

それでは、その後ハンバーグが

家庭でもおいしく食べられる日が来たらお知らせしますね♪

 

それでは、またパー

 

 

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みなさん、こんにちは★

担当のAkinaです。

 

昨日は、恒例の『定休日』だったのですが・・・

スタッフのリクエストもあって、ipad&ipodのusen rejisterの練習時間を設けることになりました(;´▽`A``

 

いやぁ~~~、いいことですよね♪

みなさん、やる気があるということで!

まあ、私も設定方法でわからないことがあったのでusenさんの担当者さんにも来てもらったんですがね~・・・・・・・・

 

・・・・私の唯一の休みが・・・・結局、仕事になってしまった・・・・( ̄Д ̄;;

しかも、テイクアウト商品が・・・ほぼ売り切れだった・・・・作らなきゃ・・・・

 

 

 

IMG_20160915_214506021.jpg

 

10:00~集まって、皆さんにばんばんレジの練習をしてもらいました( ̄ー☆

後ろ姿の人が、usenさんの野っぽ担当の人です★

 

皆さん、口そろえて言う台詞が・・・

 

「何回も、触らなきゃいけないね~触ってやってみなきゃ」

でした(^◇^)

 

60代のスタッフさんたちも、一生懸命チャレンジしてくれました。

 

もしかしたら、usenさんが

『この操作方法がわかれば、スマホの操作方法も簡単ですよ』

とおっしゃっていたので、頑張ろうと思ったのかな?(笑)

 

60代の皆さんは、未だにガラケーなのでねσ(^_^;)

時々、操作方法がわからないからやって!って渡されますが

私もガラケーの操作方法の方が、よくわかりません(苦笑)

だって、機種によってどのボタンで設定画面にいくのか違うので(^o^;)

 

皆さん60代のスタッフの目標は、

『ipad&ipodレジを克服』→『ガラケーからスマホに機種変更』

 

のような気がします(笑)

 

 

また今度定休日に、今日みたいに練習するそうです!

・・・私個人の休みを・・・どこかで、設けてみたいと思います・・・・(><;)

 

 

それでは、また(^∇^)

 

 

 

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みなさん、こんにちは‼
担当のAkinaです。

昨日の定休日に10:00~13:00まで工事してましたアセアセ

イメージ的には、機械をwifiに接続すればおしまいかな?って思っていたのですがねてへぺろ





実際の工事では、ネット回線の本体に接続してそれの回線を天井からホールまで持っていって...


という大掛かりな工事でしたびっくりハッ



そして、私は工事している間にタブレットの方でメニューの設定内容がどうなっているのかを確認!










そしたら、やはりどこかの設定が抜けていたりしていたので担当の方と向かい合わせになりながら

「ここは、ドリンクセットの価格ですのでドリンクセットは値段¥0でお願いします」


とか...


まぁ、私の方でも管理画面で設定できるようなのですがまだ捜査方法がわからないのでそこは担当さんにしてもらいましたウインク


どんな伝票画面かというと...

まだこれからの設定ですが、こんな感じです↓



(ipodの伝票画面です)






まだ、この時点では設定は細かくしていない状態なのでアセアセ今ではもう少し、見やすくなってます。


そして、今日15:00からUsen registerの担当の方がスタッフに教えに来てくれました。

教えてもらいながら、スタッフは恐る恐るipodを手にして操作をしておりましたキョロキョロ


操作して数分後...


老眼のスタッフ4名の内1名はやはり見えにくいということで

スタッフ「私は、もう皆さんの手となり足となりますので注文は任せます‼(笑)」と脱落しました笑い泣き(笑)


でも、元々ipodも3台しか導入していないので役割分担も必然的に出てくるのでいいんですがねタラー


そこの文字の大きさについては、どんどん内容もアップグレードしていくので何年後かには老眼の人にも対応したものが出てくる事を願うとしててへぺろ


他の皆さんは、何度も練習で打っていって時間が経つにつれて感覚で覚えていってましたおねがいキラキラ




だいぶ、これで改善されるのが


*バラバラでお会計される時のミス
*会員さまの情報打ち込みミス
*スタッフのミミズ文字で、見えにくいことで起こる注文ミス
*オーダーで聞きそびれミス
等々...


色々なミスを解消出来るので、とてもうれしいですラブ


10月からは、完全移行なので!
9月は、完全マスターに向けてがんばります照れチョキ



それでは、またパー
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みなさん、こんにちは★
担当のAkinaです。

最近、はしかの感染についてニュースで報道されて
症状が、はげしい咳や発熱とかって書いてありますが・・・

私も中1で感染して、一週間死ぬ思いをしました。

今でも忘れられません。

「はげしい咳」って書いてありますが、実際には言葉には表せない咳です。
咳を一度するとなかなか止まらず・・・咳するたびに喉の痛みが激痛の激痛なので
喉を一生懸命押さえて咳が止まるまでずっとし続けます。

「発疹」もかゆいけど、掻くたびに皮膚が熱くなって痛みが伴います。

「頭痛」も立つたびに、めまいが起きてなかなか立てません。
頭痛にかんしては、喉の痛みとかゆみでほぼ覚えてません(><;)

そして、一番忘れられないのが・・・
味覚の変化でした。
水は、飲むたびに舌が変な味と感じて吐き出したくなるほどでしたが
喉が痛いので、どうにか我慢して飲んで・・・
食事も、すべてが覚えている味と違うのでどれも不味くて
食欲が失せてしまいます。

こんな症状が一週間ほど続いて、とても苦しい思いをしました。
今でも、ニュースでワクチンを打っているか確認してくださいという報道が流されてますが

みなさん、本当に確認して打ってなかったり感染したことなかったら
病院でワクチンを接種してください。(;´Д`)ノ
あれは、大人になるほど症状は重たいです。
本当に、死ぬかと思うほどの痛みが襲ってきます。

私も中学に感染したのですが、今でも忘れられない思い出です。
だから、息子には絶対にワクチンを接種するのだけは忘れないようにしてます(`・ω・´)ゞ



ちょっと重たい話になってしましましたが


ここからは、題名にそった話に移りますね♪

ここ最近知ったのですが・・・

メロディオンって保証付きなんですねΣ(゚д゚;)
しかも6年保証!!


ビックリしました\(゜□゜)/

ちなみに私が購入したのは、こちら↓


【なんと6年保証】と【送料無料】で断然お得! メロディオン スズキFA-32B / FA-32...
¥5,724
楽天



正直、私もメロディオンの鍵盤が壊れたりしたこともあったので
この保証付きのメロディオンにしました。


小学校で販売している方が、少し安かったのですが
保証付きじゃなかったので
こっちに♪

しかも、ハードケースじゃないのを選びました。

だって、ハードケースは重たいし取っ手の部分も短いので
持ち歩くのに大変なんです。(´д`lll)

私が小学生の頃、メロディオンが持ってくる物リストに入っていると
うげーーー。(´д`lll)って思っていました(笑)


実際に届いたのを
私が小学校の時に使っていた物と見比べてみると・・・

IMG_20160907_132908640.png



すごく、スリム化している事が一目瞭然でしたヽ(*'0'*)ツ

というか・・・
よく、捨てずにいまだに持っていたよな~(笑)


IMG_20160907_132910570.jpg




そして、開いてみたら
さらにビックリ!!

あのチューブが!
ただ置くだけに変化してました((((((ノ゚⊿゚)ノ


だって、今まで収納スペースのところに直してましたが・・・
ずっと使っているとチューブって、伸びてくるんですよね~Σ(~∀~||;)

それで、閉めるときに一苦労するという・・・(苦笑)


その違いがこちら↓


IMG_20160907_132911028.jpg


IMG_20160907_132910197.jpg




このチューブの収納方法が、これに変化しているのを見た瞬間・・・


最高!!

と思わず思ってしまいました(≧▽≦)


持っても軽いし♪

もう、息子たちの時代がうらやましいと思ってしましました(笑)


時代って変わるものなんですね~♪
『変わる』と言ったら、明日いよいよipadのPOSレジの工事が始まります!

明日、工事が終わり次第私とマネージャーがスタッフより先に
使い方の説明を受ける予定となっております。

ドキドキ(///∇//)です


徐々に、時代に乗った野っぽへと変身です(^^ゞ



そして、このお店で働きたい!!
という方がいらっしゃったら是非♪お電話ください♪


☆★ただいま、スタッフ募集中★☆
詳しくは、こちらの求人案内のサイト→

 もしくは、こちらのタウンワークのサイト→

をご覧ください。

☆★お電話お待ちしております★☆



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みなさん、こんにちは☆
担当のAkinaです。

今日は、なんと!!
スタッフがいつも大鍋でソース系を作るたびに・・・

『今日は、カレーを作っているのかな~・・・ヽ(゜▽、゜)ノ

なんて、いつも期待を込めた眼差しでオーナーを見ております(笑)( ´艸`)


そして、『カレー』を作っているとなったらスタッフの家族の晩御飯は

ビーフシチュー or ハヤシライス


に自動的に決まります(笑)


さて、スタッフが皆心待ちにしているのがこちら↓








分かりましたか?

そうなんです。
カレーのだしを出すために、煮込んだ野菜とお肉です!


「え??これで晩飯???( ̄Д ̄;;」


と思われた方が多いと思いますが・・・


お肉が特にうまいんですヽ(゜▽、゜)ノ
野菜も美味しいんですよ♪



ダシで、旨みとかもう無いと思いますが
お肉の柔らかいこと♪

野菜も、人参、セロリ、玉葱等が入っているので
子供達もバクバクたべてしまうのです(*゜▽゜ノノ゛☆


え~~~!!!
そんなに美味しいなら、メニューに出してほしい!!!


と思われたかもしれませんが・・・
以前は、殆ど料金もらってないような状態でお肉のランチにミニビーフシチューを
付けていたのですが・・・

あるお客様が、
「こんなのビーフシチューじゃない!!こんなのにお金払うなんてぼったくりだ!!」

と仰られてしまいまして、オーナーはサービスのつもりで出していたのが
裏目に出てしまったようで、最初はショックを受けていたのですが
もうそれ以降は、お客様には一切提供せずに捨てようか思っていた矢先

パートのスタッフさん達が、

「捨てるなんてもったいない!!こんな美味しそうなお肉いらないなら、ください!!」


と言ったその時から、もうこのお肉たちはスタッフのご家庭で毎回召し上がってもらってます♪

しかも、このお肉は上等な肉を使っているので旨みはもうダシに出てしまっていても
柔らかさがたまらないようで・・・

スタッフさんのお子さん達が「あのお肉は、まだもらって来ないの??」

と言うほどです。

お客様からクレームが上がって、捨てるはずだったお肉たちが
このようにスタッフさん達が、喜んでくれるので
ショックを受けていたオーナーも喜んでスタッフに「今日は、あるから持って帰ってね~♪」
と言ってます(笑)






私たちも、今日の晩飯はビーフシチューで決まりです♪

ただ、水が沸騰したら具を入れてすぐシチューの素を入れればいいだなので楽勝です(笑)


そんなお肉達の濃厚な旨みのダシが使われている
『カレー』もお客様から大好評頂いております♪

平日しかカレーは、提供しておりませんので
もし「食べてみたい♪」と思われたお客様がいらっしゃったら
是非♪平日(月曜~金曜)にご来店下さい。


お待ちしております。

それでは、また(*^ー^)ノ