こんばんは。
ちば地方、快晴の気持ち良い１日でした。
夕方、埼玉の自宅に戻りましたが、この時間急に冷え込んできて、床暖房つけちゃいました。
さてさて、参加中のモニターの宿題です。
混ぜるだけの簡単デザート。
ヨーグルトに漬けたドライマンゴーっておいしいですよね～。
カルディでヤミーさんが紹介されたレシピを見てから、すっかりはまっています。
今回はパイナップルも加えて、ココナッツミルク風味のデザートに。
エスニック料理やカレーパーティーなどに最適です。
●ココナッツフルーツヨーグルト
[材料]
・小岩井生乳１００％ヨーグルト
・ドライマンゴーとパイナップル 合わせて１５０g
・ココナッツミルクパウダー 大さじ６
・ココナッツチップス
・メープルシロップ又ははちみつ（お好みで）
[作り方]
①ヨーグルトに、適当な大きさにカットしたドライマンゴーとパイナップルを入れて一晩冷蔵庫で放置。
②ココナッツミルクパウダーを混ぜる。
③ココナッツチップスをトッピング。
④お好みでメープルシロップやはちみつで甘さを追加して下さい。
そのままでも、濃厚でなめらかな小岩井のヨーグルト・・・ドライフルーツがヨーグルトの水分を吸って、水切りヨーグルトのように、さらに濃厚に。
シンプルなだけに、ヨーグルトそのもののおいしさが際立ちます。
今回、参加中のモニターはこちらです。
そして、うれしいつくれぽの紹介です。
薫さんが、
臭みZERO～＊時短サバの味噌煮 by プティブーケ
やスィチリレンコンを作ってくださいました→★
スィートチリソース初購入の薫さん・・・きっとこれから、素敵に使いこなされていかれるでしょうね。楽しみです♪塩レモンも大活躍しているようですね～。
そして、オリーブオイルさんが
秋の味覚＊さつまいものポタージュ by プティブーケ
を・・・
１日目は冷たくしておしゃれなオードブル風に→★
２日目はあたたくして→★
素敵なプレートに仲間入り、感激です。
そして、のぶこさんが、
簡単！黒糖しょうがシロップ＆佃煮 by プティブーケ
を作って下さいました→ ★
と★
次男君がこのシロップを入れたミルクをとても気にいってくれたとの、うれしいご報告でした。
皆さま、素敵に作って下さった上にリンクを貼ってのご紹介、どうもありがとうございました♪
週末、天気はよさそうですが朝晩の気温はだいぶ低いみたいです。
気温差で風邪をひかないように要注意ですね～。
ではではこの辺で。
どうか「普通の」素敵な週末になりますように。
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＜おまけ＞
昨日のお散歩。
近所の公園なんだけど、ちょっと素敵な写真が撮れました♪
大草原の少女「のん」