「のんべ～のべ太」のブログ

夕食は蕎麦

1,100円の「桜えびかき揚げそば」

いただきま～す

桜えびかき揚げは静岡名物の一つ

生の桜えびもうまいがかき揚げがまたよろしい

蕎麦は体に良い成分が多い食物

程々にすればカロリーも控えめ

天ぷら食べたらすぐオーバーだが

一番良いのはコレ！

蕎麦湯

ちゃんとした蕎麦屋には良い蕎麦湯がある

うどんも蕎麦も一緒の鍋で茹でているところでは

本当のうまい蕎麦湯は望めない

蕎麦湯は絶対に最後の一滴まで摂取すべし

最初はお湯に近い薄いものだが

最後の方にはこのようにねっとりと白濁した蕎麦湯が

これがまた旨い

「のんべ～」はあえて蕎麦湯をかき混ぜず

最初の湯で残った蕎麦ツユを薄めて飲み

濃い所はそのまま器に入れていただく

「ルチン」や「ムチン」がたっぷりです