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2017-05-11 12:05:18

やきとり花むら その2

テーマ:静岡市内焼肉・焼き鳥
画像が多いので残りはこちらに

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追加注文のぼんじり

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これも追加のハツ(心臓)

これは秀逸

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手羽先

これで追加串終了

大満足です

焼く手元は左端の席でしか見えませんが

恐らく良い備長炭使っている感じです

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〆に親子丼@900円を追加

結構量があります

とじた卵もいい感じ

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鳥団子スープ

体温まって大満足で店を出る

次回東京の食プロ招いて貸切で再訪予定





やきとり花むら
〒420-0022
静岡県静岡市葵区車町12
電話 054-201-9009
17:00〜24:00(LO.23:00)
木曜定休

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2017-05-11 11:12:52

やきとり「花むら」静岡で目黒「鳥しき」に迫る拘り焼鳥

テーマ:静岡市内焼肉・焼き鳥
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静岡の繁華街から少し外れた車町に開店した

カウンター7席のみの焼鳥屋

美味いと噂が聞こえてきたら

既に予約は取り難くなってしまった

友人の予約で2名でお初です


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裏通りにあり、一見さんが入る事は無さそうだ

外観は東京にありがちな高級店



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外にメニュー看板

3,500円の串焼きコースのみと

値段設定は流石に静岡

この店構えなら6千円は普通覚悟する



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店内は確かにカウンターだけで目一杯

30代の若い店主一人でやってます

他にサポートスタッフ無し

これなら7人が限度でコースメニューになるだろう

店の雰囲気はとても良いです

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生ビール飲みながら本日のメニューを見る

追加もできるようです


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ぬか漬けはかなりの浅漬け


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ささみさび焼き

ささみに本わさび

焼きが完璧です


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日本酒も拘りの品揃え

早速頂きました

酒の分量は思ったより多め

小さなグラスになみなみ2杯分を

おしゃれな徳利(片口)に入れてくれる


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かしわ

塩の塩梅も良いねえ

別に小皿で大根おろしを付けてくれる

嬉しい心遣い


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背肝

所謂鳥の腎臓

久しぶりに食べました

ところでここの鳥の出所を聞いたら

静岡より西で大阪の間との事

また丸で仕入れると無駄も出るので

部位毎に必要量だけ仕入れると

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しいたけ 熱々ふわふわ

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砂肝

コリコリで味がある

良いねえ

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アスパラ


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葉生姜とトマトはメニュー外のサービス

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血肝

肝臓だ

全く臭み無し

酒進む君です

ここで写真15枚なのでその2へ続く




やきとり花むら
〒420-0022
静岡県静岡市葵区車町12
電話 054-201-9009
17:00〜24:00(LO.23:00)
木曜定休





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2017-05-09 17:21:56

手羽先かっちゃん@人宿町昭和通り沿い

テーマ:静岡市内居酒屋系

 

久しぶりにアップします (^-^)

 

静岡の繁華街から少し外れていますが

 

最近新しいマンションが立ち

 

鈴木学園も引っ越してきて

 

新しいお店も増えてきた元気な街

 

七間町~人宿町界隈

 

昭和通り沿いにある手羽先かっちゃんへお初です

 

 

 

 

お店は明るく

 

足が入れられるL字カウンターと

 

掘りごたつ形式のテーブル席3つ

 

1つはかなり大きなテーブルでした

 

店員さんは若いイケメン2人と奥さん

 

お通しをつまみにまずは生ビール

 

煮た手羽とねじり糸コン、うずらの卵のおでん

 

良い感じです

 

 

 

 

のんべ~が行った時にはすでに飲兵衛仲間お二人さんが

 

結構出来上がってる感じ(*^^*)

 

残っていたキャベツのゴマ塩昆布をつまむ

 

 

 

刺身も注文

 

この日の鰹は新鮮で美味しかった

 

薬味は生姜とニンニクも付けてくれた

 

 

 

きゅうりと大根、人参の和え物もあった

 

 

そろそろ日本酒と言う事で

 

店主お勧めの「天虹」大竜双

 

何と日本酒度+15の超辛口

 

しかし辛すぎず口当たりが良い

 

旨すぎてすぐなくなるので

 

この店の湿度を測りたくなる

 

乾燥注意報!(^_-)-☆

 

まぁこの飲兵衛3人いれば一升瓶などあっという間だが

 

 

焼き物もいろいろあります

 

ぼんじり、ネック、卵管・・・

 

 

出し方もオシャレですな

 

とってもおいしい

 

 

久能の葉生姜ベーコン巻き

 

酒が進むね

 

 

 

勿論お店のシグネチャー「手羽先」

 

柔らかくて超美味

 

ここは定期的に巡回しないといけないな

 

 

 

 

手羽先かっちゃん

静岡市葵区人宿町2-1-3 宮川ビル 1F

054-272-3010

 

17:00~24:00(L.O.23:00)

夜10時以降入店可、日曜営業

定休日:月曜日

24席

https://www.facebook.com/tebakatsu

 

 

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