自然栽培 みんな集まれ!ノーマ農園

2011年春、愛知県愛知郡東郷町諸輪畑尻山90番地に、すべての人がノーマルに生きるための農園が誕生しました。その名も『ノーマ農園』。


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カブ、大根、岡山サラダ菜、わさびな、山わさびの葉、レタス、パクチー、スイスチャード、パセリ、三つ葉、リンゴ、タケノコ、ジャガイモ、他は切り干し大根など乾きもの。

 

苗は、プロッコリー、金時草(水前寺菜)、山わさび、ローズマリーがあります。

 

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雨が降って太陽が顔をだし野菜も喜んで伸びてきました。

岡山サラダ菜、玉レタス、葉大根、大根、パクチー、パセリ、三つ葉、菜花、わさび菜、からし菜、春菊が軟らかく美味しい時期です。

大根、ジャガイモ、太陽の恵みを吸収した切り干し大根、丸干し大根、皮むき赤ずいき、に大豆、銀杏、ローゼルティー、料理の味を引き立て腎臓と肝臓に負担を掛けない天日塩、健康茶など

 

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4月6日(毎月第一木曜日)は平針101マルシェに出店します。

平針駅から徒歩2分の建物の中です。

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=693059687554547&id=690935927766923

 

5日はマルシェ出店に向けて準備します。

フキ、葉付き新玉ねぎ、ジャガイモ、里芋、わさび菜、からし菜、菜花、水菜、レタス、パセリ、セロリ、大根、切り干し大根、大豆、銀杏、ローゼルティーがあります。

 

日本の多湿な気候では栽培が難しいひよこ豆です

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端境期の真っ只中ですが、ノーマ農園に天から北風に乗って恵みがやって来ました。

 

終盤間近の葉つき八事人参、里芋、じゃがいも、サツマイモベニハルカ、紫いもパープルスイート、人気が出始めたヤーコン、キクイモ、薬膳人参パースニップ、銀杏、フクユタカ大豆、希少な黒千石大豆、切り干し大根、皮むき赤ずいき、八朔みかん、ヤーコン葉茶、スギナ茶、よもぎ茶、ローゼルティー他

手作り味噌も最後の一樽を残すのみとなりました。

 

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今年はじめて栽培した紫いもパープルスイートも、甘味が乗って来ましたので今日から販売を開始します。

ベニハルカほど甘味はないですが、紫色のアントシアニンがたっぷり入って、抗酸化作用により体の酸化を弛めます。
クッキーやポテトパイなどのお菓子、さつま芋ご飯にしてもきれいです。
もちろん焼き芋も美味しいです。
今月10日のサニーフレンズマーケットでは大学芋にして提供します。
 
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