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2016-06-06 13:17:45

Mother Earth Cafe

テーマ:Mother earth Cafe

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立ち上げのディレクションをさせて頂いた

Mother Earth Cafeで女子会

歯について語るランチタイムでした~

歯はさり気なくも大きな印象を残すパーツ

歯医者さんでクリーニングしたり

自宅でもたまに重曹で磨く事によって

ピカピカに保つ習慣を◎


カフェではリニューアル仕立てのランチを頂きました~っ

効能別に考えられたメニューか並んでます

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オーダーしたのはナチュラルハーモニーの自然栽培野菜で作られたランチセット

食物繊維たっぷりなスープ&ソイミートタコス丼

植物性のみの素材を使用したランチやけどボリューム感もしっかりです

私のわがままとシェフの努力で出来た自家製パンもおすすめっ

全粒粉を40%使用しているとは思えない柔らかさで
手間と時間がかけられたほんとうに美味しいパン☆☆


そして
写真に映っているテーブルの木材は森林保全団体moretreesの高知県梼原町の森から来たもの

町面積の91%が森林である梼原町

林業だけではなく、木質バイオマス、風水力発電などへの取り組みも盛んに行われ

2009年には内閣府より環境モデル都市に認定されています

テーブルを見る度にまだ湿った状態で届いた木材たちを思い出すとーー

箱から広がるヒノキの香りが気持ち良かった☆

カフェのコンセプトは
持続可能的なメソッドで人と自然の調和をめざすこと 

その上で美味しいもの、癒しになるものを発信すること

ここでは植物がもたらす気持ち良さと力強さも感じてもらえるかと思います


先月も撮影中に木登り。。

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心地良すぎてなかなか降りれんかった(._.)



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2014-11-10 13:14:01

meeting @ Mother earth Cafe

テーマ:Mother earth Cafe


先週、

Mother earth Cafeでミーティング☆


photo:01



雨やったのに満席やった~っ♫

嬉しい光景ですT^T



自然農のお野菜を使用したベジタブルプレート。
photo:02



開店当時からのお気に入りメニュー♬




アニマリベラも支えてくれている、

マリアちゃん作のカプチーノ♪

photo:03



かわぇーえー♡

Thank you ♡♡








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2014-10-25 18:34:19

fresh♡

テーマ:Mother earth Cafe


季節のフレッシュハーブティー。

photo:01




セロリが枝ごと入ったソルティードック。

photo:02


フレッシュさは直に身体に元気を与えてくれる☆☆☆





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